https://doi.org/10.37527/2023.73.S1
1Universidad Nacional Mayor De San Marcos, Lima, Perú.
Introducción: Las dislipidemias y en particular la hipercolesterolemia se han relacionado con el aumento de riesgo de desarrollar enfermedades ateroscleróticas que son causa de la mayor cantidad de muertes a nivel mundial, por lo que se considera importante encontrar opciones naturales y seguras para conseguir normalizar estos parámetros. En este contexto, Punica granatum L. (granada) se perfila como una fruta capaz de lograr ese cometido dado que presenta diferentes metabolitos secundarios como los polifenoles con potencial para disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos séricos. Por ello, el objetivo del presente estudio fue determinar el efecto del consumo de Punica granatum en pacientes con hipercolesterolemia residentes en la ciudad de Lima. Métodos: Se seleccionaron voluntarios con niveles de colesterol mayores a 200 mg/dl y se les administró por cuatro semanas 2 cápsulas que contenían 500 mg de cáscara pulverizada y 72 mL de zumo de Punica granatum (granada), suministrando las cápsulas cada 12 horas y el zumo una vez al día durante 4 semanas. Resultados: Se administró el zumo y las cápsulas de cáscara de granada a 17 voluntarios hipercolesterolémicos por cuatro semanas, evaluándose el perfil lipídico y GPT, al inicio y al final de la administración del fruto. Como resultado, se obtuvieron reducciones con significancia estadística (p<0,0001) para colesterol total (Δ 70.39 mg/dL), LDL-c (Δ 45.28 mg/dL), triglicéridos (Δ 61.71 mg/ dL), TGP (Δ 8.134 mg/dL) y aumento de HDL-c (Δ 16.79 mg/ dL). Conclusiones: La administración de Punica granatum L en pacientes con hipercolesterolemia mostró efectos positivos en la mejora de su perfil lipídico, aunque ensayos con mayor número de personas sería necesario para verificar esta tendencia.
Palabras clave: Punica granatum L, hipercolesterolemia, colesterol total, colesterol LDL.