Archivos Latinoamericanos de Nutrición

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Assessment of the lifestyle and emotional health of community health workers
Artículo original
Assessment of the lifestyle and emotional health of community health workers
Ana Júlia Pereira dos Santos, Isabella Mariana Souza Andrade, Tatyana Maria Pessoa Martinelli, Pedro Henrique Fleury da Silva, Leonardo Lamêgo Cardoso, Lucinéia de Pinho
 Perspectivas, sentimientos y necesidades de la atención en salud. Grupos focales con mujeres Mazahua
Artículo original
Perspectivas, sentimientos y necesidades de la atención en salud. Grupos focales con mujeres Mazahua
Marti Yareli Del Monte Vega, Daniel Alejandro Popoca Trinidad, Constanza Jacqueline Marín Cruz, Cristina Sáenz Anaya, Abelardo Ávila Curiel
 Editatón
Artículo original
Editatón "Salud para todos": modelo participativo de traducción del conocimiento y movilización comunitaria en Wikipedia
Arturo Sánchez, Anna Bennett, Amaya Stifano, Juan Pablo Peña-Rosas, Saurabh Mehta
 Efectos en la salud de la harina de plátano verde (Musa paradisiaca L.): el rol de compuestos biofuncionales. Revisión sistemática
Artículo de revisión
Efectos en la salud de la harina de plátano verde (Musa paradisiaca L.): el rol de compuestos biofuncionales. Revisión sistemática
Diana Lizbeth Saucedo-Fernández, Elia Herminia Valdés-Miramontes, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Luis Alberto Anguiano Sevilla
Cartas al Editor
Understanding nutrition through the eyes of students: Insights and experiences
Krishna Chaupis-López, Victor J. Samillan
Artículo original
Formulación y análisis proximal y sensorial de pastas a base de sorgo y almidón de sorgo
Karen Elizabeth Trejo-Cuevas, Guadalupe Rodríguez-Castillejos, Jesús Di Carlo Quiroz Velásquez, María Cristina Hernández-Jiménez, Humberto Martínez Montoya, Octelina Castillo Ruíz
Artículo original
Evaluating the consumption of fruits and vegetables among beneficiaries of soup kitchens in the Metropolitan region of Chile
Carolina Fredes, Valentina Lehuede, Eva Varas, Loreto Zúñiga, Belén Escobar, María Jesús Vega-Salas
Artículo original
Evaluación antimicrobiana de quitosano de caparazón de camarón blanco Litpenaeus vannamei (Boone, 1931), encapsulado sobre filetes de merluza Merluccius gayi (Guichenot, 1848)
Diego Carrillo Freire, Luis Humberto Vásquez Cortez, Luis Jordan Aguilar Ledesma, Norwin Bravo, Mario Efren Rendon Almeida, Eduardo Neptali Colina Navarrete, Luis Humberto Torres Salcedo, Fausto Freddy Soledispa Lucas, Sanyi Lorena Rodríguez Cevallos
Artículo original
Valoración nutricional en adultos de la comunidad indígena Zumbahua, Ecuador
Gina Guapi-Alava, Alicia Moreno-Ortega, Vicente Guerrón Troya, Rafael Moreno-Rojas
Artículo original
Sociodemographics and food purchase preferences associated with food insecurity during the COVID-19 pandemic in Chile
Samuel Durán-Agüero, Gloria E. Prada, Solange Parra-Soto, Craig Tumblety, Carlos Celis-Morales, José Luis Moya-Osorio
Artículo original
Validation of an online tool to estimate sodium consumption in the Mexican population
Patricio Benítez-Alday, Paola Vanessa Miranda-Alatriste, Ma. Angeles Espinosa-Cuevas, Ricardo Correa-Rotter, Gabriela Gutiérrez-Salmeán, Brayans Becerra-Luna, Eloisa Colin-Ramírez

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