https://doi.org/10.37527/2023.73.S1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, México.
Introducción. La evaluación de los programas alimentarios permite conocer su eficacia y eficiencia, así como identificar si las acciones que se realizan promueven la reducción de la incidencia de la mala nutrición en la población beneficiaria y contribuyen a la mejora su estado nutricional. Objetivo. Realizar una evaluación del impacto de los desayunos escolares proporcionados por el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF), para estimar efectos atribuibles al programa. Métodos. La información del estado de nutrición se obtuvo del Registro Nacional de Peso y Talla (RNPT), la población beneficiaria fue proporcionada por el SEDIF. Se incluyó la población escolar del estado de México de entre 6 y 12 años. Se consideraron las variables: edad, sexo, modalidad de escuela y marginación. Para cada individuo beneficiario de cada modalidad del programa de desayunos (Raciones, Comunitarios, Fríos) se definieron grupos de comparación (controles) para estimar las diferencias entre el estado de nutrición mediante pruebas estadísticas T de Student y Chi2. Para estimar el efecto del programa, se utilizó el análisis longitudinal de diferencias en diferencias con modelos jerárquicos logísticos ordinales, ajustados por covariables mencionadas. Resultados. No se presentaron diferencias entre el grupo de control y la población perteneciente al padrón de desayunos comunitarios y desayunos fríos respecto a la presencia de déficit de talla. Las 3 modalidades de desayuno presentaron una mayor probabilidad de mejorar de un estado de delgadez a un peso normal El grupo raciones vespertinas presentó menores cifras de sobrepeso y obesidad (28.9%) respecto a su grupo de control (32.6%). Conclusiones. La evaluación de los programas sociales permite identificar áreas susceptibles de mejora para brindar una mejor atención a la población beneficiaria. La identificación precisa de los beneficiarios permite la focalización efectiva a grupos prioritarios por vulnerabilidad social.
Palabras clave. evaluación de programas, evaluación de impacto, escolares, estado de nutrición, vigilancia.