https://doi.org/10.37527/2023.73.S1
1Departamento de Nutrición, Universidad De Chile, Santiago, Chile.
Antecedentes: Se ha propuesto que el consumo de edulcorantes no nutritivos (ENNs) podría generar alteraciones metabólicas y de la microbiota intestinal. El efecto de dicho consumo sobre la descendencia ha sido poco estudiado. Objetivo: Evaluar el impacto intergeneracional de la exposición parental (EP) a ENNs. Métodos: Ratones F0 recibieron ad libitum agua sola (Control) o suplementada con 0,1 mg/mL de sucralosa, estevia o sacarosa. Los animales de cada grupo se cruzaron entre sí y sus descendencias (F1 y F2) no fueron suplementadas con edulcorantes. Se monitoreó la ingesta de alimentos y agua, el peso, y se realizó un test de tolerancia a la glucosa a las 20 semanas de edad. La composición y diversidad de la microbiota fecal fueron analizadas por secuenciación masiva. Resultados: La EP a edulcorantes no generó cambios en la ingesta de alimento. Los machos de los grupos F1-Sucralosa, -Estevia y -Sacarosa aumentaron más de peso que los de la F0 de los mismos grupos y los F1-Controles. La F1-Sucralosa presento menor glicemia basal y mayor área bajo la curva de glicemia que los F1-Control y F0-Sucralosa. El grupo F2-Sacarosa tuvo una menor tolerancia a la glucosa que los grupos F2-Sucralosa, -Estevia y F2-Control, pero una menor ganancia de peso que el grupo F2-Sucralosa. La F1-Sucralosa tuvo mayor tolerancia a la glucosa que la F1-sacarosa, mientras que la tolerancia a la glucosa en los descendientes de la F0-Sacarosa se fue alterando, en particular en sus nietos (F2). La EP a sacarosa y sucralosa no cambio la microbiota en la F0 pero altero la abundancia relativa de Firmicutes, Bacteroidetes, Proteobacteria, Desferribacteres y Acidobacteria, el ratio Firmicutes/Bacteroidetes y la diversidad-α intraindividual de la F1 y F2. La EP a estevia disminuyo la diversidad-α de la microbiota en la F0, sin cambios en la de su descendencia. Conclusión: La EP a sucralosa y sacarosa genera cambios metabólicos y de la microbiota en la descendencia F1 y F2, sugerentes de efectos intergeneracionales.
Palabras clave: edulcorantes no-nutritivos, estevia, herencia intergeneracional, microbiota, sacarosa, sucralosa, microbiota.