https://doi.org/10.37527/2023.73.S1
1Espol, Guayaquil, Ecuador
Introducción: Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son enfermedades mentales y físicas graves que se originan por la preocupación extrema acerca de la imagen corporal, peso y alimentación. La prevalencia en los estudiantes universitarios ha oscilado entre el 8% al 20.5% y existen altas tasas de estudiantes sin diagnosticar que no reciben tratamiento adecuado. El objetivo de la investigación fue evaluar el riesgo de TCA en estudiantes universitarios para implementación de un programa nutricional de prevención selectiva, con la finalidad de disminuir los factores de riesgo negativos de TCA y aumentar factores protectores. Métodos: Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal para evaluar el riesgo de TCA, mediante la escala Eating Attitudes Test (EAT-26). 652 estudiantes de la Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL) participaron, siendo 56% de sexo femenino y 43% de sexo masculino. Resultados: De acuerdo con el EAT-26, el 33,13% necesitaba ser derivado a un profesional de la salud mental, y la prevalencia de alto riesgo de TCA fue del 8,9%. Se identificó que el 33% de estudiantes recurren a conductas alimentarias de riesgo con la finalidad de controlar su peso como atracones, el uso de laxantes, diuréticos entre otros, siendo este el 20,4% y 11,35% respectivamente. Se identificaron factores asociados, como el aumento del índice de masa corporal (IMC), el sexo, trabajar, edad y conductas alimentarias de riesgo. Posteriormente en una de las facultades con mayor riesgo de TCA se implementó el programa nutricional “Yo amo mi cuerpo”. Donde participaron los estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Vida, se obtuvo una muestra de 33 estudiantes (Medad = 22.4 años, SD = 2.22) que demostró un alto interés en los temas abordados durante los eventos, asimismo, se evidenciaron cambios estadísticamente significativos debido al aumento de conocimientos sobre nutrición (p=0,01) y la disminución las conductas de riesgo de TCA (p=0,001) como atracones, purga, dietas y ejercicio excesivo. Conclusiones: Estos resultados confirman que los TCA son un problema en los estudiantes universitarios en Ecuador y destacan la importancia de implementar programas de prevención y tratamiento en las instituciones educativas.
Palabras clave: trastornos alimentarios, factores de riesgo, adulto joven, estudiantes.