https://doi.org/10.37527/2023.73.S1
1Departamento de Ingeniería Agroindustrial. Universidad de Guanajuato, Salvatierra, Guanajuato, México, 2Instituto Tecnológico de Roque, Celaya, Guanajuato, México.
Introducción: Para el control de la peca bacteriana, causada por Pseudomonas syringae pv. tomato, se aplican agroquímicos con impacto negativo en el medio ambiente, surgiendo la necesidad de buscar alternativas para el control de enfermedades en los cultivos. El agua electrolizada se ha utilizado en investigaciones para el control de fitopatógenos, donde se reporta reducción de poblaciones microbianas. Por otra parte, los microorganismos patógenos en la planta pueden llegar a la semilla, de forma que pueden ser una fuente de inoculo y pueden afectar su germinación. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de tratamientos convencionales y alternativos en cultivos de tomate para el control de la peca bacteriana en la germinación de las semillas. Métodos: La investigación se realizó en el Departamento de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad de Guanajuato (Latitud 20º 12’ 45.46” N/ Longitud 100º 52’ 31.15” O a 1771 m s. n. m.)., con plántulas de tomate variedad saladette a las que se les aplicaron tratamientos quince días después. Los tratamientos consistieron en un bactericida comercial (Kasumin), agua electrolizada oxidante (AEO), agua electrolizada reductora (AER) y como control, plantas infectadas sin recibir algún tipo de tratamiento. 48 hrs después, las plantas fueron infectadas con Pseudomonas syringae pv. tomato. Se recolectaron frutos al azar y se extrajeron las semillas. Una vez obtenidas, se les realizó un lavado, se secaron y almacenaron hasta su uso. Se realizó la prueba de germinación estándar y determinó la velocidad de emergencia. Para el análisis de los datos se realizó un ANOVA con un α=0.05 y una prueba de Tukey para la comparación de medidas utilizando el software GraphPad 7. Resultados: Los resultados muestran que los mayores PG se obtuvieron con los tratamientos de AEO y AER, el menor resultado con el tratamiento convencional (Kasumin). La mayor velocidad de emergencia se observó con el tratamiento AER. Conclusiòn: Se concluye que la aplicación de tratamientos con agua electrolizada contribuye a obtener una semilla de mejor calidad en comparación con los tratamientos químicos aplicados.
Palabras clave: fitopatógeno, agua electrolizada oxidante, agua electrolizada reductora, cultivo orgánico, Pseudomona syringae pv. tomato.