https://doi.org/10.37527/2021.71.S1
1Ayuntamiento de Guadix (Granada). Unidad Municipal de Salud y Consumo, Guadix, España, 2Delegación de Estudiantes. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada, Granada, España .
Antecedentes y objetivo. La formación en materia de nutrición y bromatología para los futuros profesionales de la Farmacia es necesaria, y está contemplada en los planes de estudio del Grado de Farmacia en las distintas universidades españolas como materia obligatoria. Actualmente, la asignatura de Nutrición y Bromatología puede presentar diferencias entre los diversos planes de estudios del Grado de Farmacia en España. Objetivo. Analizar la asignatura de Nutrición y Bromatología en los distintos planes de estudio del Grado de Farmacia de las distintas universidades públicas y privadas donde se imparte, con objeto de conocer si existe una homogeneidad de criterios en el ámbito nacional.
Métodos. Se realizó un análisis mediante visionado de las Webs y de los distintos Boletines Oficiales del Estado que regulan los planes de estudio de las 23 Facultades que ofertan los estudios de Grado de Farmacia en España. Se han considerado aquellas materias que incluían específicamente la denominación de Nutrición y Bromatología con carácter individual, así como aquellas materias donde figuraba dicho término.
Resultados. Los resultados concluyen que en el 80.90% de los planes, la asignatura es impartida en 3 º curso, y que incluye variación con respecto a la consideración de los ECTS, que oscila entre los 6 (30,43%), 9 (39,13%), 7. 5 (13,04%) y 12 (17 ,39%). El número de contenidos teóricos es superior a 15 temas en el 82,61%, siendo mayor los contenidos en la parte teórica de bromatología. Se ha observado que el 52,17% de los planes de estudio, aparte de la asignatura de Nutrición y Bromatología, incluyen otras materias optativas relacionadas con ella, de las cuales, un 45,93% se relacionan con el ámbito de la nutrición y dietoterapia.
Conclusiones. Se confirma una heterogeneidad en la formación recibida por los futuros farmacéuticos/as comunitarios en el ámbito de la nutrición según el plan de estudios de la universidad donde cursan el Grado de Farmacia.
Palabras clave: universidades españolas; grado en farmacia; nutrición y bromatología.