https://doi.org/10.37527/2021.71.S1
Coordinadores: Ana Ferreira Heyn (Paraguay), Rafael Figueredo Grijalba (Paraguay)
Preparación nutricional en el preoperatorio.
Claudia Bordón Riveros (Paraguay)Terapia nutricional en pacientes con Fístulas Intestinales, cuando lo urgente es no apurarse.
Antonio Carlos Campos (Brasil)¿Cuántas proteínas aportar en el paciente quirúrgico crítico?
Nicolás Velasco (Chile)Importancia de inmunonutrientes en pacientes quirúrgicos.
Gustavo Kliger (Argentina)¿Cómo estamos hoy con el programa multimodal ERAS?
Isabel Correia (Brasil)Debate
Luis Nin (Uruguay), Mario Perman (Argentina)