https://doi.org/10.37527/2021.71.S1
1Instituto Tecnológico De Tepic, Tepic, México, 2Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara, Guadalajara, México, 3Universidad Iberoamericana, Ciudad de México, México, 4Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente, Guadalajara, México
Antecedentes y objetivo. La obesidad y las dislipidemias predisponen al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y constituyen una problemática de salud pública mundial. La patogénesis de la obesidad involucra factores genéticos y en este sentido se han identificado variaciones genéticas asociadas con alteraciones en el metabolismo lipídico. La nutrigenética permite abordar un tratamiento dietético preciso, ya que considera las variaciones genéticas presentes en individuos, además se han identificado recomendaciones dietéticas específicas para distintos tipos de polimorfismos relacionados con las dislipidemias y las enfermedades cardiovasculares. Dada la situación mundial actualmente, la asesoría nutricional remota (telenutrición) es una herramienta potencial para la atención nutricional a la población.
Evaluar la eficacia de la asesoría nutricional remota sobre parámetros antropométricos de adultos con sobrepeso u obesidad usando dos patrones nutrigenéticos.
Métodos. Se captó una población de 60 individuos mexicanos con sobrepeso u obesidad, mediante flyers publicados en redes sociales. Los sujetos que cumplieron con los criterios de inclusión fueron asignados al azar para seguir durante 8 semanas, uno de dos patrones nutrigenéticos creados previamente con base a los resultados obtenidos de una revisión sistemática. El seguimiento y control de los participantes se realizó de forma remota a través de plataformas virtuales. Se recabaron resultados basales, a la mitad y al final de la intervención.
Resultados. El 52 % de la población reclutada fueron mujeres y el 48% hombres, con una edad media de 30.2 años. Al inicio de la intervención el 57% de los participantes padecía obesidad y 43% sobrepeso, sin embargo, al final de la intervención, se observó pérdida de peso significativa y diminución del IMC de los pacientes de ambos grupos (35% obesidad, 50% sobrepeso, 14% normopeso). La pérdida en el seguimiento del tratamiento fue del 38%
Conclusiones. La telenutrición es una herramienta viable y factible para la atención nutricional durante el confinamiento y en la posteridad. El desarrollo de estrategias virtuales para el apego a la dieta y la motivación para el cambio de hábitos resulta imprescindible. Ambos patrones de alimentación evaluados, resultaron ser benéficos para promover la pérdida de peso y la reducción de medidas antropométricas de los participantes
Palabras clave: telenutrición, patrón dietético, nutrigenética, obesidad, sobrepeso.