https://doi.org/10.37527/2021.71.S1
1Universidad Tecnica de Comercializacion y Desarrollo, Asunción, Paraguay.
Antecedentes y objetivo. La enfermedad COVID-19 se ha convertido en una pandemia que ha ocasionado la muerte de millones de personas a nivel mundial.
Evaluar la conducta nutricional de pacientes COVID-19 adultos que no requirieron internación en el departamento central en los meses de octubre 2020 a febrero 2021.
Métodos. Estudio observacional, descriptivo, de corte transversal, de datos de filiación, características clínicas y patológicas. Encuesta, Test Covid19 PCR. Población. Pacientes adultos curados de COVID-19, que no requirieron internación.
Resultados. Total de encuestados 39 pacientes, 14 de sexo masculino y 25 de sexo femenino. El 61,5% de los encuestados niega patología de base, la hipertensión arterial, enfermedades de la tiroides y la diabetes fueron prevalentes, seguida de cáncer y enfermedades reumatológicas. Dentro de los síntomas principales se encuentra la anosmia, la debilidad generalizada, la cefalea y los dolores musculares. El 51,3% refiere disminución del apetito. En un 15,4% persiste por más de 14 días. El 51,3% perdió peso, la pérdida de peso fue de 4 kg en promedio. En cuanto a la selección de alimentos, el 71,8% consumió 1-2 hortalizas/verduras por día, de 3 a 4 raciones un 7,7%, más de 4 un 5,1% y ninguna un 15,4%. El 66,7% consumió 1 a 2 frutas, un 15,4% de 3 a 4, un 7,7% más de 4 y un 10,3% ninguna. La infusión de remedios caseros el 56,4% refirió que, si consumió, entre los más utilizados están eucalipto, jengibre, manzanilla, limón y hoja de guayaba. Ningún paciente fue evaluado por Nutricionista.
Conclusiones. Se demostró una gran prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población contagiada. La obesidad podría ser un factor de riesgo, no solo de muerte o complicaciones, sino también de contagio.
Palabras clave: COVID-19, obesidad, nutrición, desnutrición.