Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 71, No. 4, Año 2021

Diciembre

Artículos originales

Efecto del germinado sobre las características nutricionales, propiedades bioactivas y funcionales de basul (Erythrina edulis)
Fulgencio Vilcanqui-Pérez, Guadalupe Chaquilla-Quilca, Víctor Hugo Sarmiento Casavilca, Candy Naya Céspedes Orosco, Yeni Ventura Saldívar, Paola Cortés-Avendaño
Talla baja y sobrepeso en menores de 5 años que habitan la Sierra Tarahumara, México
Ana Lilia Lozada-Tequeanes, Armando García-Guerra, Fabiola Mejía-Rodríguez, Anabelle Bonvecchio Arenas
Cardiometabolic risk profile in relation to the practice of healthy habits in a sample of Spanish workers
Pere Riutord Sbert, Bartomeu Riutord Fe, Neus Riutord Fe, Sebastiana Arroyo Bote, Ángel Arturo López González, José Ignacio Ramírez Manent
Validação de uma tecnologia educacional para promoçãoda alimentação saudável na escola
Yazareni José Mercadante Urquía, Ana Carolina Souza Silva, Luciana Neri Nobre
Mortalidad por COVID-19 en México y las enfermedades metabólicas durante el año crítico de la pandemia
José Antonio Roldan Amaro, Marsela Alejandra Álvarez Izazaga, Nazira Calleja, Eric Uriel Ramírez Sánchez, María del Refugio Carrasco Quintero, José Ángel Ledesma Solano, Adolfo Chávez Villasana
Efecto del comportamiento del peso materno en el peso del neonato
Daniela Ramírez-Montoya, Víctor Daniel Calvo-Betancur, Sandra L. Restrepo-Mesa
Administración crónica de cafeína evita la alteración de la glucosa postprandial en ratas
Karina Ruiz-Torres, Diana Laura Hernández de los Ríos, Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Jessica Elizabeth Pineda-Lozano, Alma Gabriela Martínez Moreno

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