Ediciones - Volumen 67

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Artículos generales

2 artículos

WHO body mass index for age charts overestimate thinness and overweight compared to international and US charts applied to indigenous and non-indigenous Mexican children.

Erik Ramírez, Juan E. Ramos Salas, Martha Barrera Bustillos, Luis Ricardo González Franco, Elena Flores Guillen, Alfredo Pérez Jacome, Mauro E. Valencia

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10.37527/2017.67.3.001

Suplementos nutricionales como modificadores de morbimortalidad en pacientes con cáncer

Annette Faria, Jeanette Coriat, María Camila Rueda-Rodriguez, Camilo Castañeda-Cardona, Diego Rosselli

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10.37527/2017.67.3.002

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Perspectivas

2 artículos

Comparison of nonnutritive artificial sweetener consumption among university students in Latin American: Multicentric Study

Samuel Durán Agüero, María del Pilar Rodríguez Noel, Karla Cordón Arrivillaga, Julieta Salazar de Ariza, Jiniva Record Cornwall, María del Pilar Cereceda Bujaico, Sonia Antezana Alzamora, Sissy Espinoza Bernardo, Claudia Encina Vega

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10.37527/2017.67.3.003

Ingredients of mayonnaise: Future perspectives focusing on essential oils to reduce oxidation and microbial counts

Izabela Alves Gomes, Flávia dos Santos Gomes, Otniel Freitas-Silva, Janine Passos Lima da Silva

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10.37527/2017.67.3.004

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Trabajos de investigación

4 artículos

Riesgo Cardiometabólico 1 artículo

Cintura e índice de masa corporal: los mejores predictores antropométricos en la reducción y progresión de la agregación de factores de riesgo cardiometabólicos

Giovanna Valentino, María José Bustamante, Samuel Durán Agüero, Lorena Orellana, Marcela Adasme, Fernando Baraona, Gastón Chamorro, Jorge Jalil, Carlos Navarrete, Mónica Acevedo

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10.37527/2017.67.3.005

Ciencia de Alimentos 2 artículos

Influence of extraction solvent on phenolic content and antioxidant capacity level of a commercial food supplement from Moringa oleifera leaves

Vania Urías-Orona, Guadalupe Gutiérrez-Soto, Jahir Ruiz-Bautista, Raúl Flores-Alonso, Isac Montiel-Ramos, Guillermo C. G. Martínez-Ávila, Juana Aranda-Ruiz, Guillermo Niño-Medina