1 Área Académica de Nutrición, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México.
Introducción: El sobrepeso y obesidad (SP/Ob) resultan del consumo energético excesivo, lo cual no garantizan la ingesta de miconutrimentos como el hierro (1). Existe asociación entre la inflamación crónica que interfieren en la eritropoyesis y reducen la viabilidad del hierro (2). El exceso de masa grasa (MG) está asociada con la presencia de enfermedades crónicas no transmisibles. Objetivo es evaluar el porcentaje de MG, niveles de hemoglobina y TA en adultos de Hidalgo, México. Metodología: Estudio observacional en 63 adultos de 20 a 60 años. Se midió composición corporal (BOD POD®), hemoglobina (Reflotron® Plus), TA, peso, talla, índice de masa corporal (IMC). Se analizó con tablas de contingencia y se aplicó la prueba de x2 con el paquete estadístico SPSS v20. Resultados: El 63% fueron mujeres, edad promedio de 43 años. Presentó 76% MG elevada (MGE); SP/Ob 73% y 27% IMC normal. El 62% tuvo valores elevados de TA, y 8% anemia. Del total, 9.5% tuvo IMC normal y MGE; SP/Ob y MG normal 6%; a diferencia del 67% con SP/Ob y MGE; sólo 17.5% tuvieron IMC y MG normal. El 33% presentó prehipertensión con SP/Ob; y 62% tuvieron TA y MGE. La hipertensión (HTA) se presentó en 16% de la población con SP/Ob, cifra que coincide en quienes presentaron HTA y MGE. Se observó 6% con SP/Ob y MGE con anemia. Conclusiones: El peso excesivo se asocia con MGE y elevación de TA; conforme aumenta el IMC y el % de MG aumentan las cifras de TA diastólica y/o sistólica. Empero, en sujetos con IMC normal se observó MGE y valores de TA elevados. La anemia se observó en casi todas las categorías de IMC y de MG, siendo de relevancia que quienes tuvieron de manera combinada el IMG y MG normales no presentaron anemia.