1 Universidad Científica del Sur, Perú.
Introducción: Según la OMS en el mundo existen más de 1900 millones de adultos con sobrepeso y obesidad. Los profesionales de la salud no son ajenos a esta realidad, y en ellos el impacto es mayor porque afectan las conductas de salud de los pacientes. Objetivo: Evaluar el estado nutricional en profesionales de la salud de un hospital de Lima-Perú. Metodología: Se aplicó un estudio de enfoque cuantitativo, diseño descriptivo y de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 106 profesionales de la salud (79 mujeres y 27 varones) de 5 especialidades: enfermería, medicina, obstetricia, nutrición y tecnología médica. Se evaluó el estado nutricional antropométrico según Índice de Masa Corporal (IMC), Circunferencia de Cintura (CC), Porcentaje de Grasa Corporal y Grasa Visceral. Para el análisis de datos se utilizó el programa estadístico IBM SPSS Statistics 22.0. Resultados: De los profesionales de la salud evaluados, según IMC el 45.3% presentaron sobrepeso, 20.8% obesidad I, 1.9% obesidad II, 2.8% delgadez y 29.2% normal. Respecto a CC, el 39.6% presentaron alto riesgo cardiometabólico, 31.1% muy alto riesgo cardiometabólico y el 29.2% bajo riesgo cardiometabólico. En relación al porcentaje de grasa corporal, el 58.5% presentaron un nivel muy alto, 30.2% alto, 10.4% normal y 1% bajo. Para grasa visceral, el 34% presentó un nivel alto. Según especialidades la mayor prevalencia de obesidad, muy alto porcentaje de grasa corporal y alta grasa visceral lo presentaron los profesionales de medicina con 35.1%, 67.6% y 54.1% respectivamente. Obstetricia de sobrepeso con 61.1% y enfermería de muy alto riesgo cardiometabólico con 43.6%. Conclusiones: El 70% de los profesionales de la salud evaluados presentó sobrepeso y obesidad, además de alto y muy alto riesgo cardiometabólico; así también el 90% tuvo un porcentaje de grasa corporal alto y muy alto, y el 34% presentó un nivel alto de grasa visceral.