1 Unidad de Investigación Epidemiológica y en Servicios de Salud, Instituto Mexicano del Seguro Social. Cuernavaca, Morelos, México. 2 Área Académica de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Pachuca, Hidalgo, México. 3 Centro de Investigación en Nutrición y Salud, Instituto Nacional de Salud Pública, Cuernavaca, Morelos, México. 4 Centro de Investigación en Salud Poblacional, Instituto Nacional de Salud Pública, Cuernavaca, Morelos, México.
Antecedentes: La deficiencia de vitamina D (VD) tiene una alta prevalencia en todo el mundo. Estudios epidemiológicos recientes han evaluado la relación entre la VD y múltiples desenlaces en salud, entre ellos la enfermedad cardiovascular (ECV); sin embargo, esta evidencia es limitada y poco concluyente. Objetivo: Evaluar la asociación entre el consumo de vitamina D y el riesgo de enfermedad cardiovascular en población adulta Mexicana. Métodos: Se realizó un análisis transversal que incluyó información de 6294 sujetos de 20-70 años que participan en la Cohorte de Trabajadores de la Salud. Para evaluar la dieta de los participantes se utilizó un cuestionario de frecuencia de consumo alimentos, previamente validado en población mexicana. El riesgo de ECV fue estimado mediante el índice de Framingham. Para evaluar la asociación entre el consumo de VD y el riesgo de ECV, se calcularon razones de momios (RM) e intervalos de confianza al 95% (IC95%) mediante análisis de regresión logística múltiple. Resultados: La mediana de consumo de VD en el quintil más bajo fue de 70.5 UI mientras que en el quintil más alto fue de 516.6 UI. En general, los hallazgos sugieren que los sujetos del quintil más alto de consumo de VD tuvieron menores prevalencias de sobrepeso/obesidad, obesidad abdominal, y tabaquismo (P de tendencia <0.001). Después de ajustar por posibles variables confusoras, se encontró que los sujetos del quintil más alto de consumo de VD tuvieron menos momios de presentar hipertrigliceridemia (RM=0.72; IC95%:0.59-0.88), sobrepeso y obesidad (RM=0.74; IC95%:0.61-0.9), obesidad abdominal (RM=0.74; IC95%:0.61-0.9) y menor riesgo de ECV (RM=0.53; IC95%:0.35-0.79). Conclusión: Nuestros datos sugieren, que un mayor consumo de VD está asociado con un menor riesgo de ECV en población adulta Mexicana. Sin embargo, más estudios epidemiológicos en seguimiento que confirmen esta asociación son necesarios.