1 Iinsad - Umsa, La Paz, Bolívia.
Durante el primer semestre de vida los lactantes deben ser alimentados exclusivamente con leche materna, que es el alimento ideal para el crecimiento y desarrollo sano de los lactantes. El objetivo del estudió fue evaluar el volumen de consumo y el contenido lipídico de leche humana de madres con lactantes menores de 6 meses y asociar con composición corporal de la madre que vive a gran altitud. Es un estudio descriptivo, correlacional. Se evaluó el volumen de consumo de leche materna y la composición corporal de la madre por el método de dosis de deuterio a la madre y el contenido lipídico de la leche por el método de crematocrito. Se incluyeron 18 madres y lactantes entre los 2 y 6 meses de edad con lactancia materna exclusiva. El volumen de consumo de leche materna en promedio es de 888 ± 149 mL/día, la ingesta de agua de otras fuentes es de 3.7 ± 53.1 mL/día, el contenido lipídico en promedio de 4.1 ± 1.2 g/ dL, el promedio del IMC de la madre es de 25.6 ± 4.5 kg/m2, el agua corporal total es 48.5 ± 6.4% y la masa grasa es 33.6 ± 8.8%. Se encontró una correlación positiva moderada entre el volumen de leche y el indicador peso para la longitud r = 0.58 (p = 0.01), se encontraron correlaciones negativas débiles entre el volumen de leche consumido con el porcentaje de masa grasa de la madre r = -0.23 (p = 0.35) y el contenido lipídico de la leche r = -0.32 (p=0.20). Existe una correlación positiva entre el volumen de leche y el indicador peso/longitud de los lactantes. Así mismo la correlación negativa entre el volumen de leche materna consumido con la composición corporal de la madre fue descrita por otro autores.