Póster

A doença de Parkinson (DP) é caracterizada por degeneração de neurônios pigmentados da substância negra, localizados nos gânglios da base cerebral, cujos sintomas resultantes refletem a depleção do neurotransmissor dopamina. Estudos demonstram que há significativa alteração do estado nutricional nos pacientes com DP. O principal medicamento utilizado no tratamento dos pacientes é a levodopa e estudos comprovam que refeições hiperproteicas associadas ao medicamento, podem diminuir o efeito farmacológico da substância devido a interação droga-nutriente. Esse trabalho teve como objetivo identificar no município de Macaé (RJ, Brasil), pacientes com DP em risco nutricional e o consumo proteico associado ao uso da levodopa. Os instrumentos utilizados foram a Mini Avaliação Nutricional (MAN) e o registro alimentar estimado de 3 dias. Foram avaliados 40 indivíduos, 57,5% do sexo masculino, 62,5% apresentou risco de desnutrição ou desnutrição pela MAN, caracterizando deficit nutricional. A ingestão proteica da população do presente estudo foi de 1,4g/Kg/dia. A maior ingestão de proteínas foi no período do dia, considerando as refeições compreendidas entre o café da manhã e o lanche da tarde. O consumo pela população nesse período foi de 74,7% da proteína total. Dos idosos, 75% ingeriam seus medicamentos composto de levodopa simultaneamente às refeições ou não seguindo o intervalo recomendado. O estudo verificou que a maioria dos indivíduos apresentaram risco nutricional e que houve dietas hiperproteicas sendo mal distribuídas associadas ao não cumprimento do intervalo recomendado.