Comunicaciones Orales

Introducción: La industria de alimentos utiliza el placement, definido como la incorporación intencional de contenido comercial en una configuración no comercial como son las películas, para cautivar a su público objetivo. La evidencia muestra que se han utilizado las salvaguardas como medida de protección frente al efecto de éste. Objetivos: Describir la respuesta ante el placement de comida rápida entre niños de 9 a 15 años, según estado nutricional y el rol de las salvaguardas. Metodologia: Estudio experimental anidado al proyecto Fondecyt N°1120296 en escolares de 9-15 años. Se realizó un muestreo por conveniencia. Previa firma de consentimiento informado, se aplicó una evaluación antropométrica. La muestra se dividió en 3 grupos según edad: 9, 12 y 15 años y 4 grupos según experimento: no presencia, presencia de placement, placement con 1 salvaguarda y placement con 2 salvaguarda. Posteriormente se aplicó una encuesta validada. Los datos se analizaron en STATA 12.1. Resultados: La muestra fue de 253 niños/as, el 53,4% era de sexo masculino. Un 37,1% presento malnutrición por exceso. El placement tiene resultados estadísticamente significativos sobre el reconocimiento de la marca y la conducta (disponibilidad a comer comida rápida) de los niños y la aplicación de salvaguardas disminuye este efecto (p=0.000). Ambos efectos disminuyen con la edad (p=0,000). No se observan diferencias estadísticamente significativas según el estado nutricional de los niño/as. Conclusiones: Al regular la publicidad de alimentos y bebidas no saludables, la industria busca otros medios para llegar al público objetivo, el placement. Al demostrarse su efecto sobre la conducta de los niños, una forma de regularlo es a través de la implementación de salvaguardas.