1 Centro de Nutrición Infantil Albina Patiño, Cochabamba, Bolivia; 2 Centro de Pediatría Albina Patiño, Cochabamanba, Bolivia; 3 Caja Petrolera de Salud, Cochabamba, Bolivia.
Introducción: Durante el proceso de crecimiento y desarrollo se producen una serie de cambios en la composición corporal, principalmente en el almacenamiento y distribución del tejido muscular, óseo y adiposo. La desnutrición infantil, produciría un incremento en la acumulación de masa grasa, produciendo un mayor riesgo de ECNT en la edad adulta y una alteración en la programación fetal de la descendencia. Objetivos: Determinar las características de la composición corporal en el niño desnutrido severo recuperado nutricionalmente, mediante la antropometría y medición de pliegues cutáneos. Metodología: Es un estudio longitudinal prospectivo, descriptivo y analítico. Ingresaron niños de 1 a 24 meses de vida, con desnutrición severa de tipo emaciado, edematoso y desnutrición moderada. A todos los sujetos se realizó medición de peso, talla, pliegues cutáneos, calculo de área muscular y grasa al ingreso y al momento del alta hospitalaria. Resultados: De 140 pacientes elegibles ingresaron 128, 31 desnutridos moderados (DNT-MOD), 34 desnutridos emaciados (DNT-EM) y 41 desnutridos edematosos (DNT-ED). El tiempo de estadía fue mayor (p=0.01) en DNT-EM (119±106 días), DNT-ED (51±48 días) y DNT-MOD (74±55 días). La ganancia de peso (p=0.2) y talla (p=0.3) fue similar en los tres grupos. El incremento de área muscular fue mayor (p=0.002) en DNT-EM (322.98 mm2), DNT-ED (186.54 mm2) y DNT-MOD (205.55 mm2). El incremento de área grasa también fue mayor (p=0.02) en DNT-EM (142.11 mm2), DNT-MOD (100.52 mm2) y DNT-ED (90.49 mm2). Conclusiones: Pese a tener un incremento de peso y talla similar entre los grupos, la ganancia del área muscular y grasa fue mayor en el grupo de desnutridos emaciados, esto podría deberse a una mayor estancia hospitalaria, al ser desnutridos crónicos, este mayor incremento podría inducir a una doble carga nutricional posterior.