1 Instituto Nacional de Salud Pública, Cuernavaca, México.
Introducción: La identificación de problemas por deficiencia o exceso en el consumo de alimentos es necesaria para el diseño de intervenciones adecuadas para el mejoramiento del estado de nutrición. Objetivo: Describir el consumo de grupos de alimentos de los niños mexicanos, menores de 24 meses. Metodología: Estudio transversal en 926 niños <24 meses de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012. Se obtuvo información dietética por medio de un recordatorio de 24 horas. Se estimó la cantidad consumida (g) y el porcentaje de aporte de energía (PE) de 17 grupos de bebidas y alimentos. Se calculó el porcentaje de consumidores por grupo de alimento y se analizaron diferencias en el consumo de estos grupos de alimentos por condición de lactancia y área de residencia (urbano/ rural), en tres grupo de edad (<6 meses, 6-11 y 12-23 meses). Resultados: El 35% de los niños consumió leche materna. También la fórmula infantil fue consumida por un alto porcentaje de niños (47% en <6 y 33% en niños de 6-11 meses). Más del 30% de los niños de 6-11 y 12-23 meses consumieron bebidas no lácteas, con endulzantes calóricos. Las botanas saladas fueron consumidas en los tres grupos de edad (PE=2.5%). Las frutas y verduras fueron más consumidas en el grupo de 12-23 meses (92 g). Los productos de origen animal tuvieron mayor PE entre los niños lactados, mientras que las leguminosas y semillas y preparaciones a base de maíz presentaron mayor PE en el área rural (P<0.05). Conclusiones: Los niños <24 meses consumieron alimentos pobres en micronutrimentos y algunos densos en energía, lo que podría estar relacionado con el problema aun existente de baja talla (principalmente en el área rural) y el inicio de problemas de sobrepeso en este grupo de edad (característico en área urbana).