1 Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde da Universidade Federal de São Paulo (PPGANS/UNIFESP), Brasil; 2 Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição em Saúde da Universidade de São Paulo (NUPENS/USP), Brasil; 3 Departamento de Saúde, Clínica e Instituições da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), Brasil.
Introdução: A alimentação dos Brazileiros sofreu intensa e rápida modificação nas últimas décadas, com expressiva mudança em relação ao local de realização das refeições, o que pode refletir no estado nutricional da população. Neste contexto, o recebimento de benefício refeição ou alimentação, uma das modalidades do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), pode ser um importante determinante da escolha alimentar de trabalhadores. Objetivos: Descrever o valor médio dos benefícios recebidos e avaliar o estado nutricional da população beneficiada por auxílio alimentação no Brazil. Métodos: Utilizaram-se dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-09, coletados pelo IBGE, em amostra probabilística de 55.970 domicílios. Foram elegíveis os indivíduos que referiram possuir ocupação e se declararam empregado privado, público, doméstico ou temporário na área rural. Analisaram-se as informações referentes ao recebimento de benefício alimentação ou refeição, chamados na POF de auxílio alimentação, e ao estado nutricional dos beneficiários (classificados em eutróficos ou com excesso de peso). Foi calculado o valor médio do auxílio alimentação recebido (em R$) e da distribuição dos beneficiários segundo estado nutricional. Resultados: Apenas 3,2% dos indivíduos elegíveis (n=2.008) referiram receber auxílio alimentação. O valor médio do benefício recebido no Brazil foi R$ 177,20. Verificou-se que 53% dos indivíduos apresentaram excesso de peso. Ambos os grupos, excesso de peso e eutróficos, referiram receber valores médios de auxílio alimentação semelhantes: R$ 176,85 (IC95%: R$ 161,51; R$ 192,18) e R$ 178,21 (IC95%: R$ 165,60; R$ 190,81), respectivamente. Conclusão: Trata-se do primeiro estudo de abrangência nacional que analisou o recebimento de auxílio alimentação, a despeito da tradição Brazileira em políticas de alimentação e nutrição voltadas aos trabalhadores. Em relação ao estado nutricional da população beneficiária, verificou-se que a proporção de indivíduos com excesso de peso foi um pouco superior à prevalência entre os adultos Brazileiros.