1 Instituto Nacional de Alimentacion y Nutricion, Asunción Paraguay; 2 Facultad de Ciencias Medicas - Universidad Nacional de Asuncion, Asunción Paraguay; 3 Universitat Rovira i Virgili, Reus, España; 4 Instituo de Investigacion en Ciencias de la Salud -Universidad Nacional de Asuncion, Asunción, Paraguay
Introducción: Las Enfermedades Cardiovasculares son las principales causas de mortalidad a nivel nacional, por lo tanto la detección de factores de riesgo podría influenciar positivamente en la prevención. Objetivo: Determinar la presencia de factores de riesgo cardiometabólico en personal de blanco y estudiantes del área de la salud de la Universidad Nacional de Asunción. Metodología: Estudio observacional descriptivo de corte transverso con datos secundarios del estudio Multicéntrico LATINMETS-Paraguay. Se midieron las variables peso, talla, índice de masa corporal (IMC), circunferencia de cintura (CC), presión arterial (PA), glicemia, triglicéridos (TG), c- HDL, c-LDL, hábito tabáquico, actividad física y frecuencia de consumo de alimentos. Resultados: La muestra estuvo constituida por 132 voluntarios con edad promedio de 30,8+11,2 años (rango 18-65) siendo el 60,6% (n=80) del sexo femenino. El 60,6% (n=80) eran estudiantes y 39,4% (n=52) personal de blanco mayoritariamente médicos. El peso promedio de los sujetos fue 70,5 + 19,9 Kg (42- 180), 51,5% (n=68) presentó exceso de peso (IMC ≥25Kg/m2) y el 56,8% (n=75) CC aumentado (>90cm hombres/>80cm mujeres). Los valores promedios de glicemia, c-HDL y triglicéridos fueron respectivamente 89,3+7,7mg/dL, 42,7+11,3mg/dL y 109,8+79,7mg/ dL. La frecuencia de valores fuera de los rangos deseables fueron glicemia (≥100mg/dL) 7,5%(n=10), c-HDL (H<40mg/dL/M<50mg/ dL≥150mg/dL) 65% (n=86), TG (≥150mg/dL) 20,4% (n=27), c- LDL (≥130mg/dL) 21,2%(n=28) y PA (>130/>85 mmHg) 2,3% (n=3). El 12,1%(n=16) fuma y el 54,5%(n=72) realiza actividad física, sin embargo solo el 26,5% lo realiza al menos 3 veces/semana. Algunos alimentos con mayor frecuencia de consumo (≥4 veces/ semana) son: tomate 68%(n=91), arroz 65,9%(n=87), lechuga 62%(n=82), carne de vacuna 60,6%(n=80), pastas 58,3% (n=77), huevo 50% (n=66), naranja 49,2% (n=65) y gaseosas 47,7%(n=63). Conclusiones: Los factores de riesgo más frecuentes fueron exceso de peso, CC aumentada y c-HDL bajo. Además se evidenció alto consumo de carne vacuna, cereales refinados y poca variabilidad de frutas y verduras.