1 Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Salta, Salta Capital, Argentina
Introducción: Durante la transición de la Lactancia Materna Exclusiva a la Alimentación Complementaria el niño, comienza una etapa de alta vulnerabilidad, en ella muchos niños comienzan a sufrir malnutrición por déficit o por exceso. Objetivo: Identificar costumbres alimentarias de niños pre escolares obesos, en la Comunidad Ava Guaraní. Metodología: Estudio observacional, descriptivo, transversal. Población total ( n= 116) niños de 1 a 5 años de edad con obesidad. Entrevista personal, encuesta estructurada, a 80 madres responsables del cuidado, atención y alimentación, que se encontraban en el domicilio, al momento de la visita domiciliaria. Variables: lactancia materna exclusiva (LME), alimentación complementaria (AC), Tipo de alimentos AC, numero de comidas diarias. Resultados: solo el 32,5% de los niños recibieron lactancia materna exclusiva hasta los seis meses (sexo femenino 19%). El 20% inicio adecuad de la AC, el 67% antes de los seis meses, 13% despúes de los seis meses. Alimentos elegidos para la AC: sopas 100%, leche de vaca 76%, puré o papilla (zapallo, zanahoria y papa) 48,8%, yogurth 13,8%, fruta rallada 10% (manzana o banana), guiso 7,5%, jugo 6,3% carne 3,8%, compota de fruta, pan e hígado en 2,5% c/u y gelatina / nestum 1,3% c/u. Utilizan varios alimentos o preparaciones al mismo tiempo (leche+sopa+papilla, sopa+yogurt+fruta rallada, leche+sopa+guiso). Nº de comidas diarias: 1 a 3 años 7 o más comidas, de 2 a 5 años 6 y 7 comidas, y a los 4 años 5 a 7 comidas. Conclusiones: la práctica de Lactancia Materna en esta comunidad aborigen fue modificada en relación a sus practicas ancestrales, como así también el inicio de la alimentación complementaria con la selección de alimentos sólidos y el número de comidas diarias, situación esta, que marcan aspectos relacionados con el riesgo y obesidad en la infancia, y que están presentes en este grupo étnico.