1 Carrera de Nutrición y Dietética, Pontificia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile; 2 Escuela de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.
Introducción: La hidratación se reconoce como factor modificable para lograr rendimiento deportivo. Los deportistas en etapa formativa se presentarían en un estado subóptimo de hidratación al momento del ejercicio. Sin embargo, la evidencia que apoya el rol de la hidratación ha sido cuestionada. Objetivo: Determinar estado de hidratación de jugadores juveniles de la rama de fútbol de Cruzados SADP pre y post entrenamiento habitual. Metodología y sujetos: Tras aprobación del comité de ética, se invitan a series sub-17 y juvenil de Cruzados SADP. Se miden pre y post entrenamiento habitual la temperatura y humedad en cancha (MPII 7300-DATATRACE (data logger®), peso y estatura (balanza SECA 700®), presión arterial y frecuencia cardíaca (Braun BP1650 VitalScan Plus®), densidad relativa de orina en muestra única (Pen-Urine SG, Atago®) y se evalúan signos clínicos de hidratación y se aplican encuestas de sed (Engell et al. 1987) y sabor del agua (Peryam y Pilgrim, 1957). Durante el entrenamiento los jugadores disponen de agua embotellada para ingesta ad libitum. Resultados: Ambiente: temperatura 31°C, humedad 25% y viento sur 20 km/h. Los resultados se expresan Promedio±DE. Se constituye grupo de 32 jugadores: edad media (18.1±1.1), peso 70.7±6.1 kg, estatura 174.8±6.9 cm, IMC 23.2±1.5 kg/m2. Todos los jugadores se presentan bien hidratados clínicamente. Mediciones preentrenamiento: densidad específica de orina 1.0176±0.007, puntaje escala de sed de 3.9±1.9. Ingesta durante entrenamiento: 1.695 ± 489 mL. Mediciones postentrenamiento: Peso 70.4±6.0 kg, densidad relativa de la orina 1.0166±0.008, puntaje escala de sed 2.8±1.2. Correlaciones sin significancia estadística entre sed y densidad pre entrenamiento versus ingesta de agua, pérdida de peso, densidad y sed post entrenamiento. Conclusiones: El grupo de jugadores se presenta bien hidratado a diferencia de la literatura. No hay variables que predigan el estado de hidratación post entrenamiento. La participación en el estudio podría alterar la conducta de hidratación.