Asociación Colombiana de Facultades de Nutrición y Dietética A (COFANUD), Colombia
Introducción/Objetivos. La formación del nutricionista dietista en Colombia se inició en 1952 con la creación de la Escuela de Dietistas en la Pontificia Universidad Javeriana, hoy, 63 años después existen diez programas de educación superior en nutrición y dietética en diferentes regiones del país. En los primeros años la formación de los profesionales se basó en la experiencia y directrices de organismos internacionales y en la situación alimentaria y el estado nutricional de la población colombiana; a finales de los 90 se inició la definición de competencias comunes y transversales para el área de la salud y específicas por áreas del conocimiento, teniendo en cuenta las perspectivas en cada profesión entre ellas nutrición y dietética, donde al componente de gestión se le ha dado una importancia relevante (1). El objetivo de la ponencia es compartir la experiencia de Colombia en la capacitación de los profesionales para el gerenciamiento y la gestión, como oportunidad para el posicionamiento del Nutricionista Dietistas en el país. Desarrollo. En Colombia, la formación del Nutricionista Dietista se ha basado en el diseño de competencias por áreas del desempeño profesional, para que el país cuente con un profesional idóneo, ético, comprometido y en igualdad de condiciones laborales, con un papel protagónico en diferentes grupos inter y multidisciplinario que le permitan participar en las soluciones relacionadas con la situación alimentaria y nutricional de los colombianos. En cumplimiento de la Ley 1164 de 2007 sobre Talento Humano en salud y la Ley 1438 de 2011, el Ministerio de Salud y Protección Social lideró el proceso de actualización de las competencias laborales de cada uno de los profesionales de la salud. En 2008 se diseñaron las competencias comunes para el área que incluyen la ética y bioética, salud pública, investigación administración y gestión. En 2010 se definieron las competencias transversales de los profesionales de la salud y en 2013 se establecieron las competencias de desempeño profesional del Nutricionista Dietista liderado por la Asociación Colombiana de Facultades de Nutrición y Dietética -ACOFANUD-, la Asociación Colombiana de Dietistas y Nutricionistas -ACODIN- y la Comisión del Ejercicio Profesional, teniendo en cuenta los lineamientos del Ministerio de Salud y Protección Social (1). Las competencias transversales fueron agrupadas bajo las dimensiones de gestión, investigación, educación, asesoría y consultoría. La competencia en gestión hace referencia a la “aplicación de herramientas de las ciencias administrativas en la práctica profesional, con eficiencia para lograr resultados que incidan en la organización y gestión de los procesos que se llevan a cabo con el individuo, la familia y la comunidad” , sus criterios de desempeño hacen referencia a la interacción que debe tener el Nutricionista Dietista con quienes tienen la responsabilidad de realizar acciones que resuelvan situaciones relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional y la salud, mantener las relaciones jerárquicas y de cooperación en ámbito del trabajo, manejar la información y comunicación basadas en pilares éticos, contemplar indicadores de gestión de la calidad y herramientas de evaluación, y controlar la ejecución de los recursos económicos, físicos, técnicos, tecnológicos y logísticos bajo los fundamentos de la ética y la transparencia (1). Las competencias específicas definidas como “aquello que un profesional debe ser capaz de hacer y la capacidad para obtener resultados en un desempeño eficiente y con calidad” , expresan la capacidad y actuación de un dominio profesional en el desempeño de unos roles determinados en un contexto de salud. En Colombia se han definido como competencias específicas del Nutricionista Dietista la nutrición humana, nutrición pública, nutrición clínica, alimentos, nutrición y mercadeo, nutrición y deporte, y ciencia y tecnología de alimentos, donde el eje de gestión como competencias transversal siempre debe estar presente en cada una de ellas (1). Conclusiones: El componente de gestión como competencia transversal del Nutricionista Dietista, debe estar presente de manera visible en los currículos de formación de pregrado y posgrado y tenerse en cuenta en todas las áreas del ejercicio profesional. Es compromiso de las facultades y escuelas de formación, de las asociaciones y agremiaciones y de todas las instituciones relacionadas con el ejercicio profesional del Nutricionista Dietista, que el componente de gestión sea un pilar fundamental de apoyo al posicionamiento del profesional en el país y el mundo. Referencias: 1. ACOFANUD, ACODIN, Comisión del Ejercicio Profesional de Nutrición y Dietética. Perfil y competencias profesionales del Nutricionista Dietista en Colombia, 2013. Bogotá Colombia, 2014. 2. Ley 1164 de 2007. Talento Humano en salud. Ministerio de Salud y Protección Social. Colombia. 3. Ley 1438 de 2011. Sistema General de Seguridad Social en Salud. Ministerio de Salud y Protección Social. Colombia. 4. García A; Carrasco C. Código de Bioética. Asociación Colombiana de Dietistas y Nutricionistas. Bogotá, Colombia 1999. 5. Ley 73 de 1979. Reglamento del ejercicio de la profesión de Nutrición y Dietética. República de Colombia, Diario Oficial 35447.