Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 54, Suplemento 1

Diciembre

Presentación

Javier Aranceta Bartrina, Lluís Serra Majem

Artículos generales

Nutrición Comunitaria Nutrición Comunitaria Javier Arancela
Javier Aranceta
Estrategias educativas para la promoción del consumo de frutas y verduras en el medio escolar: Proyecto Pro Children
Carmen Pérez-Rodrigo, Javier Aranceta, Johannes Brug, M arianne Wind, Christina Hildonen, K nut-lnge Klepp
Factores de éxito de los programas de seguridad alimentaria y nutrición
Cecilio Morón, Irela Mazar
Acciones de intervención nutricia en situaciones de desastre: relato de cuatro experiencias mexicanas
Herlinda Madrigal-Fritsch, Liliana Raíz Arregui, Sara Elena Pérez Gil Romo, Leticia Cervantes Turrubiates, Pilar Torre Medina-Mora, Guadalupe Ramírez García, Margarita Escobar Pérez
Propuesta metodológica para incorporar la educación en nutrición en la enseñanza Básica. La experiencia de Chile
Sonia Olivares, Cecilio Morón, Juliana Kain, Isabel Zacarías, Margarita Andrade, Lydia Lera, Nora Díaz, Fernando Vio
Las mejores prácticas en nutrición comunitaria: Retos y compromisos
Lluís Serra Majem
Dieta Mediterránea: características y beneficios para la salud
Lluís Serra Majem, Alicia García Álvarez, Joy Ngo de la Cruz
El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea
Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo
La calidad de las grasas: El aceite de oliva
Josep A. Tur Mari
Frutas, verduras y hortalizas
Javier Aranceta
La Dieta Mediterránea y el mar: pescados
Victoria Arija Val, Nancy Babio, Joan Fernández-Ballart, Lluís Serra-Majem
El yogur: un alimento mediterráneo probiótico
José Antonio Mateos
El vino en la Dieta Mediterránea
Rosa M. Lamuela-Raventós, Cristina Andrés-Lacueva
Composición nutritiva y efectos sobre la salud de los frutos secos
Megías-Rangil, García-Lorda P, Torres-Moreno M, Bulló M, Salas-Salvadó J.
¿Existen deficiencias nutricionales en la Dieta Mediterránea?
Rosa María Ortega, Ana María López Sobaler, Javier Aranceta, Lluís Serra Majem

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