Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 42, Suplemento 2

Diciembre

Artículos generales

La formación del nutricionista dietista en Puerto Rico
Lillian Colon de Reguero, Nivea Fernández de Ramírez, Rita Lucca de Delgado
Maestría en Ciencias de la Salud con concentración en Nutrición
Jaime Ariza
Centroamérica y Panamá: una experiencia en formación y capacitación de recursos humanos en alimentación y nutrición
Ernestina Ardon, Hedi Deman, Myriam Ruiz Maldonado
Desarrollo y evaluación de un formulario de supervisión del desempeño profesional del Nutricionista
Susana J. Icaza, Mayra M. de Caballero, Artemia J. de Pinto
Problemática, enfoque y estrategias en el apoyo a la formación y capacitación de recursos humanos en alimentación y nutrición
Maria Ernestina Ardon Q., Mireya Palmieri, Carlos Rosales
Vigilancia alimentaria y nutricional
Hernán L. Delgado
La venta callejera de alimentos y la epidemia del cólera en América Latina
Cecilio Moron
Efectos interactivos de la alimentación y las enfermedades diarreicas en el crecimiento y las medidas antropometricas
Juan Rivera
The dietary management of acute childhood diarrhea: optimal timing of feeding and appropriate use of local mixed diets
Kenneth H. Brown
Use of milk in infants with diarrhea
Carlos H. Lifschitz
Efectos de la diarrea sobre micronutrientes
Noel W. Solomons, Manuel Ruz
Soluciones para hidratación oral basadas en cereales
Homero Martinez Salgado
Nutrition and oral health
Jorge L. Sintes
Flouride in oral health
James R. Mellberg
The safety and effectiveness of fluoridation of community drinking water supplies
Herschel S. Horowitz
Situación de la fluoruracion de las aguas en Puerto Rico
Wanda Urbiztondo
Nutrición, envejecimiento y urbanización: enfoque integral de su investigación
Noel W. Solomons, Manolo Mazariegos
Factores potencialmente condicionantes de hábitos alimentarios en ancianos guatemaltecos de área periurbana
Mendoza Ivan, Van-Der Heiden K., Valdez Carlos, Vasquez Alejandrina, Portocarrero Lilian de, Gamero Hector, Quan Julieta, Noel Solomons
Nutrición y envejecimiento: comentario y conclusiones
Benjamin Caballero
Composición corporal y envejecimiento: métodos y modelos aplicados al estudio del envejecimiento
Manolo Mazariegos
Novos Caminhos para o ensino de alimentos e nutrição
J. E. Dutra de Oliveira
Situación actual de la deficiencia de vitamina A en América Latina y el Caribe
Jose O. Mora
Vitamin A deficiency as a public health problem & assessment methods
Barbara A. Underwood
Intervenciones para la prevención y control de la deficiencia de vitamina A en América Latina y el Caribe
Omar Dary
Etiology of obesity: genetic factors
Claude Bouchard
Insulin resistance in obesity
Benjamin Caballero
The uses of software in nutrition analysis workshop
Ronald R. Fichtner, Kevin Sullivan, Susie McPherson
Declaración de Puerto Rico
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