Bioquímica Nutricional
- Altos niveles de manganeso en la dieta de ratas (Rattus norvegicus albinicus). Efecto sobre la reproducción
Ramon Corella Vargas- Developmental changes on protein turnover in growing rats fed on diets containing field beans (Vicia faba L.) as source of protein
J. A. Martinez, J. LarmldeCiencia de Alimentos
- Obtencào de fracoes proteicas a partir de tortas comerciais de gergelim (sesamum indicum)
Marisa J. Guerra, Wemer G. Jaffe e Elba Sangronis- Ação anti-nutricional das fito-hemaglutininas de phaseolus vulgaris, L.
Maria 0. R. Figueroa, Jorge Mancini Filho, Franco M. Lajolo- Utilización de la carne deshuesada de pescado en la elaboración de productos secos
R. A. Bello, G. Sierm- Determinación de la digestibilidad proteínica in vitro e in vivo en cereales y leguminosas, crudos y cocidos
Miguel Hernandez, Adolfo de la Vega y Angela Sotelo- Utilización de la semilla del chigo (Campsiandra comosa, Benth) en la alimentación humana. I. Antecedentes, potencial nutricional, y características de la planta y la semilla
J. A. Barreiro, O. Brito, P. Hevia, C. Perez y M. Orozco- Utilización de la semilla del chigo (Campsiandra comosa, Benth) en la alimentación humana. II. Proceso de fabricación artesanal de chiga
J. A. Barreiro, O. Brito, P. Hevia, C. Perez, M. OrozcoNutrición Animal
- Efecto de la adición de sorgo y melaza en la fermentación del calostro bovino
Ma. Esther Ortega Cerrillo, Araceli Aguilera Barreyroy Fernando Perez-Gil Romo- The use of blends of cassava flour and extruded full-fat soybeans in diets for broiler chickens
P. W. Waldroup, S. J. Ritchie, G. L. Reese and B. E. RamseyNutrición Humana
