Nutrición Experimental
- Corn amino acid imbalance and the role of leucine excess
Rebeca C. de Angelis, I. C. M. Terra- Growth, development and dental caries in rats fed two experimental diets
Jorge L. Sintes, Sanford A. Miller- Influence of supplementation on the dental caries incidence and growth of rats fed two model diets
Jorge L. Sintes, Sanford A. Miller- Influence of dietary iron on the dental caries incidence and growth of rats fed an experimental diet
Jorge L. Sintes, Sanford MillerCiencia de Alimentos
- Efecto de la época de cosecha sobre la composición de cotiledones crudos y fermentados de dos variedades de cacao y fracciones de cascarilla
Juan de Dios Alvarado, Femando E. Villacís, Gino F. Zamora- Composición química, contenido de aminoácidos y valor nutritivo de la proteína de semilla de achiote (Bixa orellana, L.)
Ricardo Bressani, Floridalma Porta-España de Baméon, J. Edgar Braham, Luiz G. Elias, Roberto Gómez-BrenesNutrición Humana
- Breast milk consumption in rural Costa Rica
Rachel Nouotny and Leonardo J. M ata- Globulina ligante de hormonas sexuales en puerperas y sus recién nacidos con desnutrición intrauterina
Santiago Muzzo, Abraham Zvaighaft, Patricio Cañas- Desnutrición infantil: costo social por patología respiratoria y digestiva
Eduardo Atalah S., Patricia Bustos M. y Elena Gómez A.- Nutritional status of the elderly in Palmares, Costa Rica
Diane V. Havlir, Sandra Murillo, Eduardo Robles, Alfonso Trejos and Leonardo MataEducación Nutricional
