Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Artículos generales

• Non formal nutrition /education forrural development in Latin America
  Jean Audrey Wight

Trabajos de investigación

• Effects of temperature of processing and of isoleucine fortification on the nutritive value of blood meal
  Ana Maria Leal Coser, Lieselotte Jokl , Enio C. Vieira
• Efecto de las diarreas sobre el retardo en crecimiento físico de niños guatemaltecos
  Reynaldo Martorell, Aaron Lechtig, Charles Yarbrough, Hernan Delgado , Robert Klein
• Formulación y evaluación de un modelo matemático para la predicción de pérdidas de nutrientes durante el procesamiento térmico de alimentos enlatados
  Jose A. Barreiro Mendez, George R. Salas , Irma Herrera Moran
• Screening for malnutrition with arm circumference.
  Giovanni Acciarri, James C. Eckroad, Luis F. Fajardo, Ramiro Munoz, Ruth de Mercado, Alberto Pradilla, Gloria Quintero, Betty de Ramirez, Fanny Victoria , Dean H. Wilson
• Comparative an analysis of some anthropometic measurements .
  Giovanni Acciarri, James C. Eckroad, Luis F. Fajardo, Ramiro Munoz, Ruth de Mercado, Alberto Pradilla, Gloria Quintero, Betty de Ramirez, Fanny Victoria , Dean H. Wilson
• Efectos especificos de diferentes tipos de malnutrición sobre las proteínas plasmáticas, estudiados en un modelo experimental en ratas .
  N . H. Slobodianik, N . Morcilla de Parada, M. E. Rio, J. C. Sanahuja , A. Martinez-Seeber
• Proteínas plasmáticas en el transporte del hierro
  Eglantina Y. Sottano de Russo , Oscar Luis Marsano
• Thearm circumference at birthandits relation too ther anthropometric parameters
  M. Gueri, P. Jutsum, P . Knight , V. Hinds
• Los aditivos alimentarios comoposibles tóxicos genéticos-determinación microbiológica
  Miguel D‘Aquino , Pilar Santini

Bibliografía latinoamericana

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Otras publicaciones

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