Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 24 No. 1, Año 1974

Marzo

Trabajos de investigación

Preparación y adiestramiento de personal para posiciones directivas en nutrición
Eleazar Lara Pantin
Infección en la mujer embarazada y en los productos de la concepción
Leonardo J. Mata, Juan J. Urrutia , Moises Behar
Food ideology systems as conditioners of nutritional pratices
Diva Sanjur
Bases experimentales para desarrollo de un método rápido de evaluación del comportamiento biológico de mezclas proteicas
Rosario Farina, Maria E. Rio , Juan Sanahuja
Evaluación de la calidad de la proteína de alimentos de bajo contenido proteínico
Luiz G. Elias, Ricardo Bressani , Jose Antolin del Busto
Excreción de nitrógeno fecal endógeno en la rata
Julia Araya, Hector Araya , Maria Angelica Tagle
El contenido de nitrógeno total y aminoácidos azufrados en diferentes líneas de frijoles (Phaseolus vulgaris)
Werner G. Jaffe , Ollie Brucher
Alteraciones bioquímicas post-partum producidas por la ingestión prolongada de fluoruro en ratas.
Maria Luz Pita Martin de Portela , Juan Claudio Sanahuja
Gingival epithelium in scorbutic guinea pigs. (Cavia procellus, Rodentia, Mammalia)
Nelson A. Saad, Rebeca C. de Angelis
Enriquecimiento de azúcar con vitamina A. Método para la determinación cuantitativa de retinol en azúcar blanca de mesa
Guillermo Arroyave , Carlota de Funes

Bibliografía latinoamericana

Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición

Libros nuevos

Archivos Latinoamericanos de nutrición

Otras publicaciones recibidas

Archivos Latinoamericanos de nutrición

Notas

Archivos Latinoamericanos de nutrición

Archivos Latinoamericanos de Nutrición