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Archivos Venezolanos de Nutrición

Volumen 5, No. 2, Año 1954

Diciembre

El Dr. Amando González Puccini

Archivos Venezolanos de Nutrición

Editorial

Archivos Venezolanos de Nutrición

Trabajos originales

Educación alimentaria en Venezuela
J. H. Rodríguez Cabrera
La F. A. O. y la nutrición de los niños
W. R. Aykroyd
Acerca de las recomendaciones dietéticas
D. M. Hegsted
Enfermedades en la India debidas a deficiencias en la nutrición
Radhakrishna Rao
Algunos apuntes doctrinales sobre Nutrición y Salud Publica
Pablo hiendo Coll
Estudios de Nutrición en el Perú
Alberto Guzmán Barrón
El problema de la conservación química de los víveres
Walter S. Souci
Reproducción, lactancia, crecimiento y niveles de glutatión en ratones con una dosis baja de vitamina B₁₂
Werner G. Jaffé
Ensayo biológico de vitamina C en la cereza "antillana" (Malpighia punicifolia L.)
Conrado F. Asenjo
Nueva organización de las actividades alimentarias en Chile
Julio V. Santa María
La dieta del indio
Carlos Collazos Chiriboga
Avitaminosis, vitaminas y prioridades. El caso de la vitamina C
Georges Mouriquand G.
Los cereales en la alimentación latinoamericana
Robert R. Williams
Harina de pescado para consumo humano. Pruebas de aceptabilidad al gusto
A. Vergara Uribe
Necesidades alimenticias del hombre en el trabajo
Francisco Vivanco
Los anti-alimentos
Charles Richet
La arepa criolla
A. Mosqueda Suárez
Algunos aspectos del comportamiento alimentario del hombre
J. Tremoliéres; J. Claudian
Síndrome pluricarencial infantil
J. M. Portilla

Archivos Venezolanos de Nutrición

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Revista de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
ISSN: 0004-0622 - ISSN-e: 2309-5806 - Depósito Legal: pp199602DF83

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