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161. Anemia del embarazo en la Provincia de Concepción, Chile: relación con el estado nutricional materno y el crecimiento fetal Francisco Mardones S, Eliana Duran F, Luis Villarroel del P, Daniela Gattini V, Daniela Ahumada M, Felipe Oyarzún A, Karla Ramírez B
162. Prevalência de hipovitaminose A em crianças da região semi-árida de Alagoas (Brasil), 2007 Alba Maria Alves Vasconcelos, Haroldo Da Silva Ferreira
163. Estudo da semente de gergelim (Sesamum indicum, L.). II. Emprego da farinha de gergelim em misturas proteicas Jocelem Mastrodi Salgado, Claudia M. M. Gonqalves
164. Biological utilization of naturally fermented pearl millet flour (Pennisetum typhoideum) Neelam Khetarpaul, B. M. Chauhan
165. Efectos interactivos de la alimentación y las enfermedades diarreicas en el crecimiento y las medidas antropometricas Juan Rivera
166. Las consecuencias globales y regionales del hambre oculta Nevin S. Scrimshaw
167. Absorción del hierro de los alimentos. Papel de la vitamina A María Nieves García-Casal, Miguel Layrisse
168. Contenido de cromo en alimentos y estimación de su ingestión dietaria en el noroeste de México María Isabel Grijalva Haro, Martha Nydia Ballesteros Vázquez, Rosa María Cabrera Pacheco
169. Enfoque alimentario para mejorar la adecuación nutricional de vitaminas y minerales María-Teresa Oyarzún, Ricardo Uauy, Sonia Olivares
170. Prevalencia de deficiencia subclínica de vitamina A y desnutrición en niños marginales de Maracaibo - Venezuela Haydée V. Castejón, Pablo Ortega, María E. Díaz, Daisy Amaya, Gisela Gómez, María Ramos, María V. Alvarado, Jesús R. Urrieta
171. Toxicology and safety of Ferrochel and other iron amino acid chelates Robert B. Jeppsen
172. Ácido linoléico conjugado (CLA) e sua relação com a doença cardiovascular e os fatores de risco associados Leticia Groff Funck, Daniel Barrera-Arellano, Jane Mara Block
173. Estudo no concentrado proteico da folha de mandioca. Obtenção, analises químicas e suplementação com aminoácidos Jocelem Mastrodi Salgado, Avany Correa Santos
174. Studies on the development of infant foods from plant protein sources. Part IIL Preparation, processing and properties of various products developed Abdul Khaleque, Luiz G. Elias, Roberto Gbmez-Brenes, J. Edgar Braham, Ricardo Bressani
175. Zinc y cobre plasmáticos en lactantes con desnutrición proteinico-energetica Mauro Fisberg, Carlos Castillo Duran, Juan I. Egana, Ricardo Uauy Dagach
176. The effects of alkali-cooking of corn and supplementation with amaranth seed on its deficiencies in lysine and tryptophan L. R. Tovar, K. J. Carpenter
177. Evaluación nutricional de la sustitución de la harina de soya y sorgo por harina de frijol caupi crudo (Vigna sinensis) Marco Tulio Cabezas, Baltazar Cuevas, Beatriz Murillo, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
178. Bibliografía latinoamericana. Archivos Latinoamericanos de Nutrición
179. Evaluación química y nutricional de triticales (Secale, sp.) cultivados en Chile Isabel Zacarías, E. Yáñez, M. Escobar, C Hewstone, H. Wulf
180. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición