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261. Estudios realizados por el CIGRAS sobre el endurecimiento del frijol Miguel A. Mora C.
262. El significado alimentario y nutricional del endurecimiento del frijol Ricardo Bressani
263. Cambios en el estado nutricional de la nodriza durante lactancia exclusiva Antonio Arteaga, Soledad Diaz, Manuel Villalon, Marina Valenzuela, Ana Maria Cubillos
264. Causas de bajo peso al nacer en Latinoamerica Aaron Lechtig, Hernan Delgado, Reynaldo Martorell, David Burd, Charles Yarbrough , Robert E. Klein
265. Frijol, extruido: potencialidad de su utilización en la alimentación infantil Nelly Pak, Hector Araya
266. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
267. Gingival epithelium in scorbutic guinea pigs. (Cavia procellus, Rodentia, Mammalia) Nelson A. Saad, Rebeca C. de Angelis
268. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de nutrición
269. Mezclas de alimentos de adecuado valor proteico recomendables para la alimentación del lactante y preescolar Nelly PakeIta Barja
270. Otimizagao de misturas alimentares Gerson Ferreira Pinto
271. Informe sobre la II Reunión Científica de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición Archivos Latinoamericanos de nutrición
272. Enriquecimiento de harinas de trigo, blanca e integral, con suplementos de origen animal y vegetal Roberto Jarqu.n, Pedro Noriega, Ricardo Bressani
273. Catequinas del té verde: efectos antigenotóxicos y genotóxicos. Revisión sistemática María del Carmen García-Rodríguez, Lourdes Montserrat Hernández-Cortés, Francisco Arenas-Huertero
274. Intervenciones para reducción de anemia en menores de cinco años. Sector salud y multisectoriales en Latinoamérica. Revisión Sistemática Adrián Leandro Morón-Arce, Carlos Abel Palomino-Zevallos, Ariana Nicole Peralta-Medina, Ricardo Aldo Lama Morales, José M Vela-Ruiz
275. Cáncer-vitaminas-minerales: Relación compleja Gertrudis Adrianza de Baptista, Carolain Murillo Melo
276. Valores de referencia de niacina para la población venezolana Diamela Carias, María Nieves García-Casal, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López Rodríguez
277. Hábitos de alimentación y factores culturales en adolescentes embarazadas Claudia Carolina Herrera-Suárez, Edgar M Vásquez-Garibay, Enrique Romero-Velarde, Hiliana P Romo-Huerta, Javier E García De Alba García, Rogelio Troyo-Sanromán
278. Programas destinados a disminuir la desnutrición crónica. Una revisión en América Latina Marcos Galván y Hugo Amigo
279. Bactérias do grupo Lactobacillus casei: caracterização, viabilidade como probióticos em alimentos e sua importância para a saúde humana Flávia Carolina Alonso Buriti y Susana Marta Isay Saad
280. Analysis of the strengths and weaknesses of the Programs, Policies and Practices of Infant Feeding in Ecuador M Herrera-Fontana; R Caicedo-Borrás