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181. Enriquecimiento de pan con harina de soya Enrique Yáñez, Digna Ballester, Marcela Aguayo, Héctor Wulf
182. Nutritional factors affecting the consumption of leguminous seeds Luiz G. Elias , Ricardo Bressani
183. Nuevas observaciones sobre el valor nutritivo de la harina de pescado y su efecto suplementario sobre harina de trigo y pan Werner G. Jaffe
184. Influencia de ácidos grasos en parámetros sanguíneos y adipogénesis. Estudio experimental en pollos eclosionados Ivonne M. Gutiérrez Zorrilla, Nataly D. Bernuy-Osorio, Otto Zea Mendoza, Carlos Vílchez-Perales
185. Papel inmunomodulador de la vitamina D y los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en trastornos autoinmunes: Revisión de la Literatura Nathalia Padilla, Andrea Fabbri, David Della-Morte, Camillo Ricordi, Marco Infante
186. Evolución del estado nutricional en pacientes en hemodiálisis durante 4 años de seguimiento Rafael Fernández Castillo, Ruth Fernández Gallegos
187. Desarrollo y transferencia tecnológica de pastas funcionales extendidas con leguminosas Marisela Granito, Vanesa Ascanio
188. Acidos grasos de la leche materna madura de mujeres venezolanas de estratos socioeconómicos bajos: Influencia de la temperatura y tiempo de almacenamiento Virgilio Bosch, Iván Golfetto, Hilda Alonso, Zuly Laurentin, Mercedes Materan y Ninoska García
189. Estado nutricional de la población mayor de Cataluña de diferentes niveles asistenciales Pilar Jürschik Jiménez, Joan Torres Puig-gros, Román Solá Martí, Carmen Nuin Órreo, Teresa Botigué Satorra
190. Efectividad del uso de suplementos de proteína en entrenamientos de fuerza: Revisión sistemática Armendariz-Anguiano AL, Jiménez-Cruz A, Bacardí-Gascón M, Pérez-Morales ME
191. Calidad nutricional de la proteína de la falsa lenteja (Vicia sativa spp. Abovata (Ser) Gaudin) Héctor Araya, Marcela Alviña, Gloria Vera, Nelly Pak
192. Effect of the addition of Moringa oleifera to fruit drinks on clinical parameters associated with iron deficiency anaemia in schoolchildren Karen Piedad Martínez Marciales, Javier Andrés Soto, Jhoalmis Sierra Castrillo, Jonathan Gonzalo Olivieri Moncada, Jaizul Carolina Galeano Arias, Lyz Jenny Gómez Rave
193. Abuso de megadosis de vitaminas Guillermo Arroyave
194. Nutrition in large urban centres of Brazil: Southeast Region Hélio Vanucchi, José Eduardo Dutra de Oliveira
195. The use of sugar fortified with iron tris-glycinate chelate in the prevention of iron deficiency anemia in preschool children Regiane A. Cardoso de Paula, Mauro Fisberg
196. Nutritional status of endurance athletes: what is the available information? Julia a. D. Nogueira, teresa h. M. Da Costa
197. Digestibilidad de la proteína y energía de dietas elaboradas a base de arroz y frijoles en humanos adultos Emilio Vargas, Ricardo Bressani, Delia Navarrete, J. Edgar Braham, Luiz G. Elias
198. Efecto de la lactancia sobre el peso y composición corporal de la nodriza Eduardo Atalah, Isabel Lagos, Marcela Grez, Inés Silva, Marta Ardiles, Cecilia de la Paz
199. Nutritional significance of interactions between iron and food components Abraham Stekel, Mima Amar, Elvira Calvo, Patricia Chadud, Eva Hertrampf, Sandra Llaguno, Manuel Olivares, Femando Pizarro
200. Food habits and the apparent nature and extent of dietary nutritional deficiencies in the Peruvian Andes Marco A. Ferroni