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47. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Venezolanos de Nutrición
48. Libros nuevos
    Archivos Venezolanos de Nutrición
49. La efectividad de la yodación de la sal en la prevención del bocio endémico en Colombia. II. Contenido de yodo en la sal a nivel del consumidor
    Franz Pardo Tellez, Roberto Rueda-Williamson, Jose Obdulio Mora Parra
50. Suplementación del arroz con concentrados proteicos
    Luiz G. Elías, Roberto Jarquin, Ricardo Bressani, Constantino Albertazzi
51. Estudio del uso de harina de semilla de algodón en el crecimiento y engorde de cerdos
    Roberto Jarquin, Mario González, Ramiro Oliva, Luis A. Lamm, Luiz G. Elías, Ricardo Bressani
52. A comparison of dietary data obtained in Jamaica by twenty-four-hour recall and by weighing
    Helen C. Fox, Versada S. Campbell, H. G. Lovell
53. Suplementación, con aminoácidos, del maíz y de la tortilla
    Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Edgar Braham
54. Dietary survey methods: a comparison of the calorie and protein contents of some rural Jamaican diets
    Ann Ashworth
55. Dietary survey methods: a comparison of the calorie and protein contents of some rural Jamaican diets
    Ann Ashworth
56. Bibliográfica Latinoamericana
    F. Merino
57. Factores tóxicos en leguminosas
    Werner G. Jaffe
58. Two-year evaluation of a nutritional rehabilitation (mothercraft center)
    K. W. King, I. D. Beghin, W. Fougere, G. Dominique, R. Grinker and J. Foucauld
59. Cambios en la composición química y en el valor nutritivo de la proteína de la harina de semilla de algodón durante su elaboración
    Ricardo Bressani , Luiz Gonzaga Elías
60. Plasma free-aminoacidas an index of protein nutrition. An evaluation of Whitehead?s Methpd
    Guillermo Arroyave , Jean Bowering
61. Fermented rice, a food from Ecuador
    A. G. van Veen, D. C. W. Graham, K. H. Steinkraus
62. Capacidad de protección del mucilago de la semilla de linaza en contra de la toxicidad del selenio
    José Félix Chávez
63. Effect of sample preparation, and of fat and crude fiber in the diet, on the determination of net protein utilization (NPU).
    J. Edgar Braham , Ricardo Bressani
64. Biochemical changes produced by cocaine in rats receiving different types of nutrition.
    R, Ramos-Aliaga , Guillermo Arroyave
65. Bibliografía latinoamericana
    F. Merino
66. Libros nuevos
    Sin autor
67. Vegetable mixtures for human consumption. XVIII. Development of mixture INCAP 17, based on legume seeds
    Luiz G. Elias, Robert P. Bates , Ricardo Bressan i
68. Evaluation in children of the protein quality of opaque-2 maize
    Ricardo Bressani, Jorge Alvarado , Fernando Viteri
69. Estudio comparativo de diferentes metodos para evaluación del valor proteico de harinas de semilla de algodón
    Luiz G. Elias, Salvador Sánchez Loarca , Ricardo Bressani
70. Effect of pH on the free and total gossypol and nutritive value of cottonseed and protein concentrate
    Ricardo Bressani, Luiz G. Elias , Américo Porras
71. Dilution of proteins with nonessential amino acids and inorganic nitrogen
    J. Edgar Braham , Ricardo Bressani