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- Fe de Erratas
Archivos Venezolanos de Nutrición - Biological response of rats fed amino acid supplemented pea bean (Phaseolus vulgaris) diets
Martha E. Purdom, Russell V. Brown - Suplementación de la avena con aminoácidos
Ricardo Bressani, Luiz G. Elías - Bibliografía latinoamericana
Archivos Venezolanos de Nutrición - Vegetable protein mixtures for human consumption. The development and nutritive value of INCAP Mixture 15, based on soybean and cottonseed protein Concentrates
Ricardo Bressani, Luiz G. Elías, J. Edgar Braham and Mario Erales - Long-term effects of feeding rats on casein and gluten diets of the same protein value
Maria Angelica Tapie, Gonzalo Donoso - Bibliografía latinoamericana
Archivos Venezolanos de Nutrición - Libros nuevos
Archivos Venezolanos de Nutrición - La efectividad de la yodación de la sal en la prevención del bocio endémico en Colombia. II. Contenido de yodo en la sal a nivel del consumidor
Franz Pardo Tellez, Roberto Rueda-Williamson, Jose Obdulio Mora Parra - Suplementación del arroz con concentrados proteicos
Luiz G. Elías, Roberto Jarquin, Ricardo Bressani, Constantino Albertazzi - Estudio del uso de harina de semilla de algodón en el crecimiento y engorde de cerdos
Roberto Jarquin, Mario González, Ramiro Oliva, Luis A. Lamm, Luiz G. Elías, Ricardo Bressani - A comparison of dietary data obtained in Jamaica by twenty-four-hour recall and by weighing
Helen C. Fox, Versada S. Campbell, H. G. Lovell - Suplementación, con aminoácidos, del maíz y de la tortilla
Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Edgar Braham - Dietary survey methods: a comparison of the calorie and protein contents of some rural Jamaican diets
Ann Ashworth - Dietary survey methods: a comparison of the calorie and protein contents of some rural Jamaican diets
Ann Ashworth - Bibliográfica Latinoamericana
F. Merino - Factores tóxicos en leguminosas
Werner G. Jaffe - Two-year evaluation of a nutritional rehabilitation (mothercraft center)
K. W. King, I. D. Beghin, W. Fougere, G. Dominique, R. Grinker and J. Foucauld - Cambios en la composición química y en el valor nutritivo de la proteína de la harina de semilla de algodón durante su elaboración
Ricardo Bressani , Luiz Gonzaga Elías - Plasma free-aminoacidas an index of protein nutrition. An evaluation of Whitehead?s Methpd
Guillermo Arroyave , Jean Bowering - Fermented rice, a food from Ecuador
A. G. van Veen, D. C. W. Graham, K. H. Steinkraus - Capacidad de protección del mucilago de la semilla de linaza en contra de la toxicidad del selenio
José Félix Chávez - Effect of sample preparation, and of fat and crude fiber in the diet, on the determination of net protein utilization (NPU).
J. Edgar Braham , Ricardo Bressani - Biochemical changes produced by cocaine in rats receiving different types of nutrition.
R, Ramos-Aliaga , Guillermo Arroyave - Bibliografía latinoamericana
F. Merino
