Resultados de la búsqueda

  1. Efecto del alimento sobre algunos aspectos reproductivos de la trucha Arcoiris (Oncorhynchus mykiss) en un criadero venezolano Hilda Bastardo
  2. Recursos vegetales con potencial de explotación agroindustrial de Guatemala. Caracterización química de la pulpa y las semilla de Theobrotna bicolor Andrea L. Furlán, Ricardo Bressani
  3. Iron supplementation as a strategy for the control of iron deficiency and ferropenic anemia Fernando E. Viteri
  4. Características de cocción por nixtamalización de once variedades de maíz Ana Cristina Billeb de Sinibaldi, Ricardo Bressani
  5. Prevalencia de deficiencia subclínica de vitamina A y desnutrición en niños marginales de Maracaibo - Venezuela Haydée V. Castejón, Pablo Ortega, María E. Díaz, Daisy Amaya, Gisela Gómez, María Ramos, María V. Alvarado, Jesús R. Urrieta
  6. Algunas consideraciones sobre el impacto de la desnutrición en el desarrollo cerebral, inteligencia y rendimiento escolar Boris Leiva Plaza, Nelida Inzunza Brito, Hernán Pérez Torrejón, Verónica Castro Gloor, Joan Manuel Jansana Medina, Triana Toro Díaz, Atilio Almagiá Flores, Arturo Navarro Díaz, María Soledad Urrutia Cáceres, Jorge Cervilla Oltremari, Daniza Ivanovic Marincovich
  7. Toxicology and safety of Ferrochel and other iron amino acid chelates Robert B. Jeppsen
  8. Actualización en la farmacología de Spirulina (Arthrospira), un alimento no convencional Germán Chamorro, María Salazar, Katia Gomes de Lima Araújo, César Pereira dos Santos, Guillermo Ceballos, Luis Fabila Castillo
  9. El subsidio a la tortilla en México: ¿un programa nutricional o económico? Teresa Shamah Levy, Abelardo Ávila Curiel, Lucía Cuevas Nasu, Adolfo Chávez Villasana, Marco Antonio Ávila Arcos, Carlota Fernández Mendoza
  10. Uso de fibra dietética de nopal en la formulación de un polvo para flan Carmen Sáenz, Elena Sepulveda, Nelly Pak, Ximena Vallejos
  11. Estudio comparativo de la utilización biológica de B-caroteno sintético y de fuentes naturales en ratas Cesar Mauricio Baracaldo Barrera, Camilo Rozo, Lucía Castro de Navarro
  12. Cambios físico-químicos del almidón durante la nixtamalización del maíz en variedades con diferente dureza de grano Salinas Moreno Y, Herrera Corredor J.A, Castillo Merino J., Pérez Herrera. P.
  13. Recuperación nutricional de niños con desnutrición leve y moderada según dos modalidades de atención: seminternado y ambulatoria Mariana Marino E., José Martínez L., Arelis Azuaje
  14. Seguridad alimentaria y nutricional en un espacio de riesgo para la malaria Valentina Guzmán, Adriana María Correa, Jaime Carmona-Fonseca, Silvia Blair
  15. Causas y consecuencias de la deficiencia de hierro sobre la salud humana José Boccio, María Concepción Páez, Marcela Zubillaga, Jimena Salgueiro, Cinthia Goldman, Domingo Barrado, Margarita Martínez Sarrasague, Ricardo Weill
  16. Armonización de las recomendaciones nutricionales para mesoamérica: ¿unificación regional o individualización nacional? Noel w. Solomons, martha kaufer-horwitz, odilia i. Bermudez
  17. El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo
  18. The usefulness of stable isotopes in nutrition and human health: the application of mass spectrometry and 13C-breath tests to detect Helicobacter pylori infection Boccio J.
  19. Contenido total y disponibilidad in vitro de hierro y zinc en alimentos de mayor consumo en Sonora y Oaxaca, México Rosa Olivia Méndez, Karla Bueno, Nayeli Campos, Daniela López, Carolyn Jane Wyatt, Maria Isabel Ortega
  20. Tratamento de crianças com desnutrição grave utilizando o protocolo da OMS: experiência de um centro de referência, Sao Paulo/Brasil Roseli Oselka Saccardo Sarni, Fabíola Isabel Suano de Souza, Priscila Catherino, Cristina Kochi, Fernanda Luisa Ceragioli Oliveira, Fernando José de Nóbrega
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