Resultados de la búsqueda

  1. Harina de pescado para consumo humano. Pruebas de aceptabilidad al gusto A. Vergara Uribe
  2. Descripción de la desnutrición proteínica en madres, lactantes y niños F. A. O.; O. M. S.
  3. Influencia de la dieta en la producción de las anemias José María Bengoa
  4. Elaboración de pasta para untar a partir de especies de pescado pertenecientes a la fauna de acompañamiento del camarón C. Sena, R. A. Bello
  5. Effects of nutritional profile system and front labeling in food selection during purchases: a systematic review Natalia B Bertorello, Federico Minin, Sharon Viscardi, Constanza Rodríguez Junyent
  6. L-Glutamato: un aminoácido clave para las funciones sensoriales y metabólicas Sonia Luz Albarracín, Manuel E. Baldeón, Elba Sangronis, Alexandra Cucufate Petruschina, Felix G. R. Reyes
  7. Índice, carga glicémica y fibra dietética de los alimentos y su asociación con resistencia a la insulina en adultos chilenos Javiera Evans, Hugo Amigo, Patricia Bustos
  8. Dietary patterns and gestational diabetes mellitus in a low income pregnant women population in Brazil - a cohort study Graciliano R Nascimento, Lucas Victor Alves, Carla Leal Fonseca, José Natal Figueiroa, João Guilherme Alves
  9. Evaluación nutricional de la papa de aire (Dioscorea bulbifera L.) cultivada en Panamá Manuel Jiménez-Montero y Sergio Sánchez Silvera
  10. Fibra dietaria: nuevas definiciones, propiedades funcionales y beneficios para la salud. Revisión Fulgencio Vilcanqui-Pérez, Carlos Vílchez-Perales
  11. Composición nutricional, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cascarilla de garbanzo (Cicer arietinum) Guillermo Niño-Medina, Dolores Muy-Rangel, Aurora de Jesús Garza-Juárez, Jesús Alberto Vázquez-Rodríguez, Gerardo Méndez-Zamora, Vania Urías-Orona
  12. Caracterización morfológica y composición química de chayotas (Sechium edule) cultivadas en las Islas Canarias (España) Castro Rodríguez JM, Toledo Díaz AM, Rodríguez Galdón B, Perdomo Molina A, Rodríguez-Rodríguez EM, Díaz Romero C.
  13. Medición del índice glucémico de 2 variedades de pastas y 2 variedades de arroz Edgardo Ridner, Antonio Di Sibio
  14. Ingesta energética y de macronutrientes en mujeres embarazadas en el noreste de México Alexandra Tijerina Sáenz, Erik Ramírez López, Víctor Manuel Meneses Valderrama, Nancy Edith Martínez Garza
  15. Presencia de los genes de toxigenicidad nheA, nheBy nheC en cepas de Bacillus cereus aisladas de leches deshidratadas en Costa Rica Jonathan Rojas, Carlos E. Rodríguez-Rodríguez, Cristian Pérez, Carolina Chaves y María Laura Arias
  16. Valores de referencia de carbohidratos para la población venezolana Granito Marisela, Pérez Suhey, Valero Yolmar, Jhoana Colina
  17. Ingestión de calcio y adiposidad en adolescentes de 12 a 16 años en Guadalajara, México Gabriela Vargas-Hernández, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Bárbara Vizmanos-Lamotte, Rogelio Troyo-Sanromán
  18. Determinación de la capacidad antimicrobiana del té verde (Camellia sinensis) contra los agentes potencialmente patógenos Escherichia coli, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Candida albicans y Aspergillus niger Andreína Mora, Jonathan Parra, José M. Chaverri, María Laura Arias
  19. Envejecimiento y metabolismo: cambios y regulación Genaro Gabriel Ortiz, Elva D. Árias-Merino, Irma E. Velázquez-Brizuela, Fermín P. Pacheco-Moisés, Luis J. Flores-Alvarado, Erandis D. Torres-Sánchez, Fernando Cortés-Enríquez, Erika D. González-Renovato, Irma G. Ortiz-Velázquez
  20. Contribución de la merienda al patrón alimentario de escolares con exceso de peso y estado nutricional normal, en Cartago, Costa Rica Marianela Ibarra López, Laia Llobet León, Xinia Fernández Rojas
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