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Prevalência de hipovitaminose A em crianças da região semi-árida de Alagoas (Brasil), 2007
Alba Maria Alves Vasconcelos, Haroldo Da Silva Ferreira
La Mini Encuesta Nutricional del Anciano en la práctica de un Servicio hospitalario de Geriatría: Introducción, validación y características operacionales
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Variedad en la calidad de la dieta en adultos españoles y mexicanos
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Niveis sericos de zinco e cobre e atividade da superoxido dismutase eritrocitar ria em pacientes alcoolatras
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Índice de calidad nutricional por volumen (ICNV): Un nuevo indicador para evaluar la calidad nutricional de preparaciones y dietas
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Contenido de nutrientes en materias primas y productos procesados derivados de cereales y leguminosas I: Composición centesimal y valor energético
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Mejoramiento genético de leguminosas
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Desarrollo de productos para el adulto mayor: Budin enriquecido con vitaminas
Maria Soledad Vera , Emma Wittig de Penna, Andrea Bunger, D. Soto, L. Cariaga, R. Fuenzalida, E. Cornejo, L. Lopez
Influencia de factores intrínsecos de los alimentos sobre la digestión y absorción del almidón
Juscelino Tovar
Variaciones temporales en la composición y aporte de macronutrientes y minerales en leches maternas de mujeres venezolanas
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Lactancia en mujeres del área rural con baja biodisponibilidad de nutrimentos a partir de su dieta habitual
Leticia Alonso, Norma Ortíz, Isneida Ramírez, Filiberto Jasso, Soledad DeSantiago
Composición lipídica de huevos de gallinas alimentadas con productos grasos y proteicos marinos
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Importancia de los ácidos grasos poliinsaturados de la serie n-3 (AGPI n-3) en la recuperación nutricional
Inés Fernández, María José Novoa Bermúdez, Anabel Nora Pallaro, Nora Haydee Slobodianik
Sustitutos de grasa en la alimentación humana
Enrique Yáñez, Edith Biolley
A taxa metabòlica basal é superestimada pelas equaçôes preditivas em universitârias do Rio de Janeiro, Brasil
Clarissa Magalhàes Cruz, Andréa Ferreira da Silva, Luiz Antonio dos Anjos
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