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  1. Evaluación del impacto nutricional del programa de alimentación complementaria de Panamá en niños menores de 5 años Eira de Caballero, Odalis Sinisterra, Francisco Lagrutta, Eduardo Atalah S.
  2. Papel del frijol negro Phaseolus vulgaris en el estado nutricional de la población guatemalteca José Serrano, Isabel Goñi
  3. Determination of changes during storage in chemical and microbial compositions of yoghurts made from buffalo milk and buffalo and cow milk mixtures Asya Çeti?nkaya
  4. Nutritional balance studies: Evaluation of a premature infant formula Angel Cordano, Eduardo Bancaiari, James W. Hansen, Rosalyn Feller
  5. Otras publicaciones Ricardo Bressani
  6. Food production for home consumption: Nature and function of gardens in household economy Vera Ninez
  7. Soja como alternativa na alimentagao infantil numa comunidade no nordeste do Brasil Lea María Costa Cedraz, Richard Marvin Lockwood
  8. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  9. Nuevos libros Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  10. Lactose malabsorption and lactose intolerance: implications for general milk consumption Benjamin Torun, Noel W. Solomons, Fernando Viteri
  11. Nuevos libros Werner G. Jaffé, Ricardo Bressani
  12. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional José Aranda-Pastor
  13. Efecto de diversos tratamientos térmicos en el contenido de hemaglutininas y en la calidad proteica del frijol (Phaseolus vulgaris) Nelly Pak, Argentina Mateluna y Hector Araya
  14. Notas Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  15. Comparative an analysis of some anthropometic measurements . Giovanni Acciarri, James C. Eckroad, Luis F. Fajardo, Ramiro Munoz, Ruth de Mercado, Alberto Pradilla, Gloria Quintero, Betty de Ramirez, Fanny Victoria , Dean H. Wilson
  16. Libros nuevos W. G. Jaffé
  17. Frijol, extruido: potencialidad de su utilización en la alimentación infantil Nelly Pak, Hector Araya
  18. Aminoácidos limitantes de la torta de semilla de calabaza (Cucurbita pepo, L.) para el pollo Andres Bezares S. y Ernesto Avila G.
  19. Cartas al Editor Enrique Bertullo
  20. Nuevos libros Archivos Latinoamericanos de Nutrición
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