Resultados de la búsqueda

  1. Avaliação da eficácia da suplementação com melaço na dieta de ratos normáis e depletados M. J. de C. C. Costa, L. H. M. Moraes, F. M. Bion, M. A. A. Rivera, L. S. A. Moura, M. L. Conceição
  2. Growth and hematological studies on Brazilian children of low socioeconomic level Carlos A. Nogueira-de-Almeida, Rubens G. Ricco, Luiz A. Del Ciampo, Ana Maria de Souza, José Eduardo Dutra-de-Oliveira
  3. El estado nutricional modifica la efectividad de un suplemento dietario de bacterias lácticas sobre la aparición de patologías de vías respiratorias en niños María Esther Río, Liliana Beatriz Zago, Hugo García, Luis Winter
  4. Creatina: o suplemento nutricional para a atividade física - Conceitos atuais Renata Rebello Mendes, Julio Tirapegui
  5. Evaluación de la actividad de cultivos probióticos sobre Listeria monocytogenes durante la producción y almacenamiento de yogur Darling Berrocal, María Laura Arias, Marjorie Henderson, Eric Wong
  6. Calidad microbiològica y efecto del lavado y desinfección en vegetales pretrozados expendidos en Chile Luis López V, José Romero R. y Francisco Duarte F.
  7. Extracción y caracterización de las fracciones proteínicas solubles del grano de Phaseolus lunatus L. Santiago Gallegos Tintoré, Jessé Pacheco Aguirre, David Betancur Ancona y Luis Chel Guerrero
  8. Desarrollo de un producto de panificación apto para el adulto mayor a base de harina de trigo y harina de arroz María José Reyes Aguilar, Patricia de Palomo, Ricardo Bressani
  9. Evaluación del efecto de cultivos probióticos adicionados a yogurt comercial, sobre poblaciones conocidas de Listeria monocytogenes y Escherichia coli 0157:H 7 Xinia Barrantes, Dylana Railey, María Laura Arias, Carolina Chaves
  10. El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo
  11. Viabilidad de un aislado nativo de Lactobacillus brevis en una bebida láctea fermentada Blanca Cecilia Salazar Álzate, Olga Inés Montoya Campuzano, José Uriel Sepúlveda Valencia
  12. El fruto de la acerola: composición, características productivas e importancia económica Tatiana Mezadri, Ma Soledad Fernández-Páchón, Débora Villaño, Ma Carmen García-Parrilla, Ana M Troncoso
  13. Infección por Helicobacter pylori (13C-UBT) y factores nutricionales y socioeconómicos asociados en escolares de estratos bajos de la ciudad de Valencia. Venezuela Páez Valery MC, Barón MA Solano L, Nadaff G, Boccio J y Barrado A
  14. Prevalência e fatores associados à anemia e deficiência de ferro em criançãs de 18 a 24 meses Michele Pereira Netto, Silvia Eloiza Priore, Helena María Pinheiro Sant?Ana, María do Carmo Gouveia Peluzio, Céphora María Sabarense, Danielle Góes da Silva, Sylvia do Carmo Castro Franceschini
  15. Descascarado de sorgo por vía seca: Métodos continuo y discontinuo Ruben R. Gutierrez, Marta H. Gomez
  16. Influencia de los procesos de cocción y desecación a distinta temperatura sobre el valor nutritivo de la proteína del mejillón (Mytilus edulis) Marta Lourdes Lema, Maria del Pilar Navarro, Francisco Jose Mataix, Gregorio Vareta
  17. Nivel proteínico dietario durante la gestación. Su influencia sobre el reparto matemo-fetal de sustratos Ascencion Marcos, Pilar Varela, Maria Teresa Unzaga, Emilia Munoz Martinez, Berta Jimenez-Gancedo, Gregorio Varela
  18. Eficacia de la proteína de la conserva de bonito (Thunnus alalunga) en el crecimiento Animal Maria del Pilar Navarro, Ana Maria Castrillon, Rosa? Maria Ortega, Gregorio Vareta
  19. Relación entre los niveles de inclusión de pulpa de café y contenido proteínico en raciones para animales monogastzicos R. A. Gomez-Brenes, G. Bendana, J. M. Gonzalez, J. E. Braham, R. Bressani
  20. Evaluación biológica de un alimento infantil a base de soya, arroz y banano Emilio Vargas, Adriana Blanco, Celsa Lastrelo, Ana Victoria Roman
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