Resultados de la búsqueda

  1. Sección bibliográfica Archivos Venezolanos de Nutrición
  2. Harina de pescado para consumo humano. Pruebas de aceptabilidad al gusto A. Vergara Uribe
  3. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  4. Hojas de Balance de Alimentos de Venezuela en 1951 José María Bengoa, Magdalena González; A. Sánchez Carrillo
  5. Dieta y diabetes. Consideraciones prácticas Pablo Liendo Coll
  6. Nuevas publicaciones Archivos Venezolanos de Nutrición
  7. Recomendaciones de micronutrientes para grupos vulnerables en contexto de desnutrición, durante la pandemia de COVID-19 en Latinoamérica Anabelle Bonvecchio Arenas, Jennifer Bernal, Marianella Herrera Cuenca, Mario Flores Aldana, Marlén Gutiérrez, Laura Irizarry, Lina Lay Mendivil, Fabiola López Bautista, Marisol López Reyes, Claret Mata, Paula Moliterno, Daniela Moyano, Diana Murillo, Selene Pacheco Miranda, Cristina Palacios, Lita Palomares, Kenia Páramo, Analy Pérez, María Virginia Tijerina Walls, María Angélica Trak-Fellermeier, Mónica Venosa López.
  8. Nutrientes y alimentos en la esclerosis múltiple Virginia Sedeño Monge, Eduardo Andrés Fabre Palacios, Cristina López García, María de Lourdes Meza Jiménez
  9. Administración crónica de cafeína evita la alteración de la glucosa postprandial en ratas Karina Ruiz-Torres, Diana Laura Hernández de los Ríos, Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Jessica Elizabeth Pineda-Lozano, Alma Gabriela Martínez Moreno
  10. Valor biológico y complementario a la harina de trigo, del concentrado proteínico de Atriplex lampa Sara I. L. de Mucciarelli, Jose A. Cid, Mina A. L. de Arellano, Silvia Fernandez, Norma G. de Luquez, Jorge E. Muzaber
  11. Índice, carga glicémica y fibra dietética de los alimentos y su asociación con resistencia a la insulina en adultos chilenos Javiera Evans, Hugo Amigo, Patricia Bustos
  12. Composición nutricional, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cascarilla de garbanzo (Cicer arietinum) Guillermo Niño-Medina, Dolores Muy-Rangel, Aurora de Jesús Garza-Juárez, Jesús Alberto Vázquez-Rodríguez, Gerardo Méndez-Zamora, Vania Urías-Orona
  13. Cáncer-vitaminas-minerales: Relación compleja Gertrudis Adrianza de Baptista, Carolain Murillo Melo
  14. Prevalencia de la enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA) en una población de niños obesos en Valencia, Venezuela Milagros Pontiles de Sánchez, Alba Morón de Salim, Henny Rodríguez de Perdomo, Germán Perdomo Oramas
  15. Determinación de la capacidad antimicrobiana del té verde (Camellia sinensis) contra los agentes potencialmente patógenos Escherichia coli, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Candida albicans y Aspergillus niger Andreína Mora, Jonathan Parra, José M. Chaverri, María Laura Arias
  16. Zinco capilar em crianças Dixis Figueroa Pedraza
  17. Determinación de las concentraciones de proteínas, hidratos de carbono y grasas en leche de madres en relactancia Thaís Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell-Pineda, Emiro Valbuena, Ana Nucette Meléndez
  18. Folate content and retention in selected raw and processed foods Bassett, MN and Sammán, NC
  19. Caracterización de cepas de Listeria monocytogenes realizados a partir de queso fresco proveniente de diferentes zonas productoras costarricenses Carolina Chaves y María Laura Arias
  20. Evaluación de los programas pre-requisitos del plan HACCP en una planta de sardinas congeladas Patricia Rosas y Genara Reyes
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