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221. Valor biológico y complementario a la harina de trigo, del concentrado proteínico de Atriplex lampa Sara I. L. de Mucciarelli, José A. Cid, Mirta A. L. de Arellano, Silvia Fernandez, Norma G. de Lúquez, Jorge E. Muzaber
222. Lipemia postprandial en adultos jóvenes de diferentes etnias en Colombia Cecilia Aguilar de Plata, Maria Teresa Velasco de Echeverri, Beatriz Gracia de Ramírez, Alberto Pradilla Ferreira, Martha Liliana Cruz Naranjo, Mildrey Mosquera Escudero
223. Valor biológico y complementario a la harina de trigo, del concentrado proteínico de Atriplex lampa Sara I. L. de Mucciarelli, Jose A. Cid, Mina A. L. de Arellano, Silvia Fernandez, Norma G. de Luquez, Jorge E. Muzaber
224. Cambios en el crecimiento de los niños cubanos. Seguimiento y acciones Mercedes Esquivel, Santa Jiménez
225. Nuevos Libros Archivos Latinoamericanos de Nutrición
226. Notas Archivos Latinoamericanos de Nutrición
227. Composición química y calidad biológica de harina desgrasada de avellana Mario Villarroel T., Edith Biolley H., Ricardo Scbneeberger K., Digna Ballester C., Sergio Santibanez R.
228. Nuevos Libros Archivos Latinoamericanos de Nutrición
229. Sistema de agrupación de alimentos utilizados en Educación Nutricional en Latinoamérica. Cuba Milsa Cobas
230. Determinación de Clostridium perfringens en embutidos de carne de cerdo del Área Metropolitana de Costa Rica Jéssica Morera, Evelyn Rodríguez, María del Mar Gamboa
231. Efecto de tratamientos térmicos sobre el contenido de lisina disponible en carne de jaiba mora (Homalaspis plana) Vilma Quitral, Lilian Abugoch, Julia Vinagre, Ma Angélica Larraín
232. Nuevos Libros Archivos Latinoamericanos de Nutrición
233. Notas necrológicas Archivos Latinoamericanos de Nutrición
234. Efecto de la época de cosecha sobre la composición de cotiledones crudos y fermentados de dos variedades de cacao y fracciones de cascarilla Juan de Dios Alvarado, Femando E. Villacís, Gino F. Zamora
235. Bibliografía latinoamericana. Archivos Latinoamericanos de Nutrición
236. Cartas al editor Archivos Latinoamericanos de Nutrición
237. Nutrición prenatal y perinatal P. D. Paez (Venezuela) P. Rosso (EEUU) A. Lechtig (INCAP, Guatemala) L. Mata (Costa Rica) G. Solimano (EEUU) H. Bourges (México)
238. Editorial J. M. Bengoa
239. Libros nuevos Kurt Ambrosius Diener, César Chavarría, Samuel Dorantes M., Gustavo Gordillo, Jesús Kumate, Enrique Rodríguez D., Luis Torregrosa F., Eugenio Toussaint , Jorge Velasco Alzaga.
240. libros nuevos Tomado de la introducción de Adolfo Chávez.