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  1. Editorial José M. Bengoa
  2. Información para los autores Archivos Latinoamericanos de nutrición
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  11. Editorial W.J.G. y M.R.D.
  12. Dr. Eduardo Atalah Samur. Reseña Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  13. Notas Necrológicas Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  14. Prevalencia de delgadez y gordura excesiva en un grupo de escolares de la ciudad de Córdoba, Argentina Fernando Agrelo, Beatriz Lobo, Marta Bazan, Liliana Beatriz Mas, Constanza Lozada, Graciela Jazan, Liliana Orellana
  15. Coliformes totales, fecales y algunas enterobacterias, Sthaphylococcus sp. Y hongos en ensaladas para perro caliente expendidas en la ciudad de Maracay, Venezuela Laura Acevedo, Clever Mendoza, Rafael Oyón
  16. Elementos minerales en la yerba mate (Ilex paraguariensis St. H.) Maria Dolores Tenorio Sanz, Maria Esperanza Torija Isasa
  17. Uso de alimentos tratados mediante radiación gamma en la alimentación de la trucha arco iris (Salmo gairdnerii irideus) Jorge Griimberg N., Osvaldo Gonzalez C.
  18. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  19. Libros nuevos Werner G. Jaffé
  20. Editorial Angélica Ochoa-Avilés
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