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  1. P210/S4-P20 MODELO DE SELECCIÓN Y CAPACITACIÓN DE NIÑOS PROMOTORES DE SALUD EN MÉXICO Karla Alejandra Bon-Padilla, Daniela Guadalupe González-Valencia, Abel Enrique Carrazco-Ruiz, Adriana Caballero-Roque, Gabriela Nallely Trejo-Diaz, Alma Delia Contreras-Paniagua, Gloria Elena Portillo-Abril, María Isabel Ortega-Vélez
  2. P211/S4-P21 VIRTUALIZACIÓN DEL PROGRAMA ESTILOS DE VIDA SALUDABLE (EVISA): UNA EXPERIENCIA EXITOSA DE ABORDAJE Tatiana Martínez Jaikel, Adriana Murillo Castro
  3. P217/S4-P27 CONOCIMIENTOS, ACTITUDES Y PRÁCTICAS SOBRE EL CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS EN NIÑOS ESCOLARES PARA EL DESARROLLO DE UNA INTERVENCIÓN EN EL ENTORNO ESCOLAR Ana Cecilia Fernández Gaxiola, Esther Nissán Schoenfeld, Alejandra Cantoral Preciado, Michele Bastón, Larissa Betanzos Robledo, Karen Vázquez Gutierrez, Marycarmen Díaz Gutiérrez, Douglas Taren
  4. P300/S5-P45 PERCEPCIÓN DEL PERSONAL DE SALUD DE TRES ÁREAS PRIORIZADAS DE GUATEMALA SOBRE UN PROCESO DE FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN NUTRICIÓN MATERNO INFANTIL Ana Irene Corado, Norma Alfaro, Ana Lissette Guzmán
  5. P317/S5-P62 LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL EN LA PROVINCIA DE CHIMBORAZO Y ESTRATEGIAS DE DESVIACIÓN-POSITIVA DESDE LOS HOGARES Jairo Rivera, Betty Espinosa Quintana
  6. Optimización nutricional del procesamiento térmico de alimentos enlatados Jose A. Barreno Mendez, George R. Salas, Irma Herrera Moran
  7. Formulación y evaluación de un modelo matemático para la predicción de pérdidas de nutrientes durante el procesamiento térmico de alimentos enlatados Jose A. Barreiro Mendez, George R. Salas , Irma Herrera Moran
  8. Efecto de la posición del envase en la retención de nutrientes en modelos alimentarios calentados por convección natural Jose A. Barreiro Mendez, George R. Salas, Emilio Saiz, Carmen Irazabal de Guariguata
  9. Prevención de obesidad en preescolares y escolares de escuelas Municipales de una Comuna de Santiago de Chile: proyecto piloto 2006 Juliana Kain, Fernando Concha, Gabriela Salazar, Bárbara Leyton, María del Pilar Rodríguez, Ximena Ceballos, Fernando Vio
  10. Pobreza alimentaria en América Latina Julio Boltvinik
  11. Notas Necrológicas Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  12. Obesidad central única y combinada con sobrepeso/obesidad en preescolares mexicanos Ana María Salinas-Martínez, Ricardo Jorge Hernández-Herrera, Álvaro Mathiew-Quirós. Eduardo Enrique González-Guajardo
  13. Características químicas y bioquímicas de la biomasa microbiana Carlos Rolz
  14. Variedad en la calidad de la dieta en adultos españoles y mexicanos Manuel Martínez-Bebia, José Antonio Latorre, Nuria Giménez-Blasi, Mirian Aracely Anaya-Loyola, Alejandro López-Moro, Antonia María Jiménez-Monreal, Fátima Olea-Serrano, Miguel Mariscal-Arcas
  15. Elaboración de un producto seco-salado y ahumado utilizando especies de acuacultivo Josefina Morales de León, M a . Lorena Cassis Nosthas, Modesta Pascual Aguirre
  16. Caracterización del consumo de alimentos e ingesta de nutrientes de población residente en las Islas Galápagos Juan Alejandro Neira-Mosquera, Sungey Naynee Sánchez-Llaguno, María Pilar Villena-Esponera, Alicia Moreno-Ortega, Rafael Moreno-Rojas
  17. La Declaración de Barcelona. "Los Derechos Alimentarios del Hombre" Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  18. Aplicación del método de Zopp para el fortalecimiento de protocolos de investigación Rainer Gross
  19. Semblanza del Dr. Fernando Monckeberg Barros Julio Meneghello Rivera
  20. Desarrollo de productos para el adulto mayor: Budin enriquecido con vitaminas Maria Soledad Vera , Emma Wittig de Penna, Andrea Bunger, D. Soto, L. Cariaga, R. Fuenzalida, E. Cornejo, L. Lopez
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